Jedná se o snadnou alternativu k slaným bramborovým lupínkům.
Ingredience:
Bramborové hranolky
16 kukuřičných tortil nakrájených na čtvrtiny o průměru přibližně šest palců
1 lžíce chilli prášku
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky mletého kmínu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Salsa z černých fazolí
10 švestkových rajčat
15 oz plechovka černých fazolí bez soli, propláchnutých a scezených
1/4 šálku cibule, jemně nakrájené
2-4 středně velké chilli papričky jalapeno nebo Serrano se semínky, mleté*
2 stroužky česneku, mleté
1/4 šálku koriandru, jemně nasekaného
1/4 šálku limetkové šťávy (asi 2 limetky)
* Odstraňte semínka, aby byla méně pikantní 
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
2. Suché koření smícháme a přidáme olivový olej. Promíchejte, aby se spojily. Vložte tortilly do velké mísy a promíchejte, aby se obalily.
3. Rozložte tortillu v jedné vrstvě na jeden nebo dva plechy a pečte 10-12 minut, dokud nezezlátne a nebude křupavá. Po vyjmutí z trouby budou hranolky křupavé.
4. **Rajčata nakrájejte na čtvrtky a prsty odstraňte semínka. Poté rajčata nakrájejte nadrobno a přidejte do velké mísy. Přidejte a promíchejte cibuli, chilli, česnek, koriandr a limetkovou šťávu. Jemně vmíchejte černé fazole. Aby se chutě spojily, nechte přikryté a nechte odstát alespoň 10 minut až přes noc.
**Pokud používáte kuchyňský robot: rajčata nejprve nakrájejte na několik luštěnin a poté je přidejte do velké mísy, poté přidejte cibuli, česnek a chilli papričky a nakrájejte najemno. Zastavte motor, přidejte koriandr a ještě dvakrát zapulzujte. Přidejte k rajčatům a dochuťte fazolemi a limetkovou šťávou.
Slouží 8
Velikost porce: 16 hranolků a 1/2 šálku salsy z černých fazolí
Na porci (žetony): Kalorie 141, Tuk 4,76 g, Sacharidy 23,19 g, Bílkoviny 2,93 g, Cholesterol 0 mg, Sodík 87 mg
Na porci (salsa): Kalorie 83, Tuk 0,66 g, Sacharidy 16,68 g, Bílkoviny 4,46 g, Cholesterol 0 mg, Sodík 13 mg
Tip na přípravu: Chcete-li ušetřit čas, když jsou vaši hosté poblíž, připravte si tortilla chipsy předem. Nechte je vychladnout a poté je skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až dvou dnů nebo v mrazáku po dobu až dvou týdnů.
Tip na zdravé jídlo: Jakékoli koření, které používá jako součást názvu „sůl“, má vysoký obsah sodíku. Příkladem je česneková sůl, celerová sůl a cibulová sůl. Pro dochucení použijte čerstvé bylinky nebo obyčejný česnek, celer a cibulový prášek. Limetková šťáva a chilli dodávají tomuto receptu extra chuť bez přidání soli.
