Proměňte své sváteční cukroví na bezlepkové snickerdoodles-SheKnows

Čím to je, že vám téměř po každé dovolené zbývá kocovina cukroví? Snažím se vyhýbat nákupu svátečních cukrovinek, ale zdá se, že to nedokážu.

Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností

Skončil jsem s nesčetnými taškami cukrovinek pro triky nebo léčitele, kteří nikdy nepřišli, mísy červených a zelených M & M a rozbil Reese, které byly strčeny do plastového vejce. Poté, co utichne prázdninový ruch, mám více sladkostí, než bych chtěl sníst. Nejlepší způsob, jak se zbavit sladkostí? Pečení! Bouchám všechny staré, roztavené, odmítnuté sváteční cukroví na malé kousky, abych rozzářil svůj oblíbený recept na snickerdoodle.

Více: Snadné rolo-plněné snickerdoodles posune vaše pečení na další úroveň

Každý, kdo je bez lepku, ví o obávaných dezertech na večeři. Sedíte a sledujete, jak si všichni užívají mazlavé sušenky a dokonale namrzlé koláče a snažíte se neslintat jako štěně. Zjistil jsem, že nejlepším způsobem, jak se tomu vyhnout, je nabídnout si dezert. Tyto snickerdoodles s skvrnami na cukroví jsou dokonalou kombinací křupavých a žvýkacích, takže budete mít všechny své přátele, kteří jedí lepek, kteří chtějí víc.

Rád dělám toto těsto na sušenky v mrazničce na malé sendvičové sáčky - tak je můžete okamžitě vytáhnout. Nechte je trochu rozmrazit, vmíchejte trochu skořice a cukru a můžete vyrazit! Křupavý skořicový cukr na vnější straně sušenky dokonale splývá s malými kousky čokoládových bonbónů. Rád používám kombinaci M & M’s, Reese’s a Snickers.

Bezlepkový recept na snickerdoodles s cukrovinkami

Složení:

• 1 tyčinkové máslo
• 1/2 hrnku smetanového sýra
• 2 šálky krystalového cukru
• 2 žloutky
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 hrnky kokosové mouky
• 3/4 hrnku hnědé rýžové mouky
• 1-1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 1 lžička xanthanové gumy
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 šálek plnotučného mléka
• 3/4 šálku drcených čokoládových bonbónů
• 3 lžíce krystalového cukru
• 3 lžíce mleté ​​skořice

Pokyny:

1. Máslo, smetanový sýr a cukr smíchejte do směsi a šlehejte, dokud nebude lehké a nadýchané.
2. Přidejte vejce a vanilku a určitě misku seškrábněte a dobře promíchejte.
3. Přidejte suché přísady a střídejte je s mlékem.
4. Přidejte rozdrobené kousky cukrovinek a míchejte, dokud nebudete mít pevné těsto.
5. V tuto chvíli můžete těsto zmrazit, pokud se tak rozhodnete.
6. V malé misce smíchejte cukr a skořici.
7. Těsto ze sušenek rozválíme na malé kuličky a poté vmícháme směs skořicového cukru.
8. zmáčkni cookies dolů, takže jsou mírně zploštělé.
9. Pečte na 350 stupňů F po dobu 8 - 12 minut.
10. Necháme je úplně vychladnout na pekáči.

Více: Bezlepkové malinové ovesné sušenky jsou zdravějším způsobem občerstvení