Den matek je oslavou uprostřed jara, těšíme se na léto. Květiny v plném květu z něj činí nejlepší období roku ke cti mámy. Pokud je však máma nenáročná, možná budete chtít být opatrní a připravit jí speciální jídlo, které jí bude vyhovovat nízký obsah sacharidů životní styl, takže zůstává na cestě. Máme pár nápadů, jak pomoci!
Fakta z historie Dne matek
Den matek sahá ke starověkým Řekům, kteří oslavovali Rhea, matku bohů. Římané svátek vyzvedli a oslavili na jaře.
V celé Evropě byly svátky oslavující božstva žen a v křesťanské éře svaté. Spojení matek a jara se zdá být přirozené, jaro je doba, kdy Země přináší
čtvrtý život a zahřívá se stejně jako máma!
Mateřská neděle byla čtvrtou postní neděli v Anglii, učni a služebnictvo šli domů trávit čas se svými matkami.
V Americe Julia Ward Howe, která napsala „Bitevní chorál republiky“, nejprve navrhla den uctění matek v roce 1870. V roce 1872 napsala prohlášení, které hlásalo den pro matky a mír.
Bohužel to nezabralo.
Anna Jarvis chtěla den, aby oslavila práci všech matek živých nebo mrtvých za veškerou úžasnou dobrovolnickou práci a sociální příčiny, kterých se matky v té době zabývaly.
V roce 1905 přísahala na hrob své matky, že založí svátek. Psala dopisy vedoucím podniků, ženským skupinám, duchovním a politikům. Mluvila také na shromážděních a kostelech. Ona
dát dohromady koalici žen a církevních skupin, které lobovaly v obou státech a federálních vládách.
V roce 1914 byl Den matek oficiálně uznán jako státní svátek. Američané a Kanaďané to pozorují druhou květnovou neděli. Nyní se tento svátek slaví po celém světě. Ironicky,
Anna Jarvis nikdy neměla žádné vlastní děti, které by ji ctily.
Představte mamince nabídku ke dni matek s nízkým obsahem sacharidů
Den matek byl vždy důležitým dnem pro mou rodinu.
Jako dítě jsme každý rok v den před Den matek vytvořili se svým bratrem, sestrou a snídaňovým menu. Pomocí dekorativního rukopisu jsme uvedli exotická jídla na lepence. Vzbudili jsme naši matku
nahoru, hned za úsvitu. Usmála se a nahlas si přečetla nabídku a objednala si své oblíbené věci.
Spěchali jsme po kuchyni, abychom připravili jídlo. Káva byla příliš silná nebo příliš slabá a vždy studená. Toast jsme spálili a vejce jsme vařili 30 sekund.
V kuchyni byl hrozný nepořádek. Na ničem z toho nezáleželo. Máma všechno snědla a vypila. Vždy nám říkala, že to byla nejlepší snídaně, jakou kdy měla. Hrdě vystavila naše menu na římse
týdny.
Tady jsou ranní otcové a děti se mohou připravit, zatímco máma spí. Děti mohou pomoci se všemi pokrmy, ale mohou si samy připravit citronovou kůru. Určitě je to zdravější
a chutnější než snídaně, kterou moje matka tiše prožila! Na podnos můžete přidat několik doplňků, jako je pramenitá voda, káva nebo čaj bez kofeinu, slanina, klobásy a krevety. Ne
zapomeňte na karty a květiny!
recepty na Den matek s nízkým obsahem sacharidů
Omeleta z hub
Slouží 1
Složení:
1/3 šálku středních hub, nasekaných
1/8 šálku zelené cibule, nakrájené
1/2 šálku rajčat, nasekaných
3 vejce
1 polévková lžíce řepkového oleje na smažení
Sůl a pepř na dochucení
Petržel na ozdobu
Pokyny:
Na pánvi orestujte na oleji žampiony a cibuli dozlatova, poté plamen ztlumte. Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Vejce uvaříme na samostatné pánvi. Když omeleta začíná
zespoda osmahněte, na polovinu omelety přidejte houby, cibuli a rajče. Když je omeleta téměř hotová, otočte obyčejnou stranu omelety přes zeleninovou stranu. Ozdobte petrželkou.
Na porci (1 omeleta): 6 g sacharidů; 1 g vlákniny; 20 g bílkovin; 15 g tuku (4 g nasyceného); 252 kalorií
Sýr z citronové kůry
Připraví 1 porci jednoho šálku
Je to tak snadný recept, zvládnou ho i malé děti!
Složení:
1/2 hrnku smetanového sýra
1/2 šálku 4 procenta tučného tvarohu
2 balíčky Splenda
Kůra z jednoho citronu (asi 3 lžičky)
Pokyny:
Smíchejte všechny přísady dohromady a ochlaďte.
V jedné porci: 9 g sacharidů; 0g vlákniny; 17 g bílkovin; 34 g tuku (21 g nasyceného); 412 kalorií
Řecký salát
Slouží 1
To je skvělý recept pro maminku, která pracuje jako druhá nebo 
třetí směna!
Složení:
1 šálek špenátových listů, zabalený
1 lžička olivového oleje
1/2 šálku sýru feta
2 lžíce nakrájených černých oliv
1/2 hrnku cherry rajčat
Pokyny:
Špenát omyjte v cedníku a setřete z něj přebytečnou vodu. Doprostřed talíře položte špenátové listy, navrch pokapejte olivovým olejem. Smíchejte sýr feta a olivy a položte na špenát.
Ozdobte cherry rajčaty.
Na porci (jeden salát): 9 g sacharidů; 2 g vlákniny; 12 g bílkovin; 23 g tuku; 279 kalorií
