Snadný a chutný recept na kuře Marsala - SheKnows

Pokud máte rádi jednoduchá italská jídla jako já, pak si tento recept zamilujete. Bohatá chuť kuřecího masa a hub v tomto tradičním italském jídle získává výraznou chuť z vína Marsala.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Marsala je v italské kuchyni běžná a stojí za koupi, pokud milujete vaření s vínem. Dušení masa a zeleniny s ním přináší nádhernou, zemitou chuť, kterou si každý užije. Chicken Marsala je ideální pro rychlou večeři na večer nebo pro hosty na poslední chvíli.

Zapůsobte na své hosty tímto lahodným jídlem pomocí jednoduchých ingrediencí

Chicken Marsala je perfektní všední večeře, ale vypadá a chutná dostatečně elegantně, aby se připravila do společnosti. Je to vynikající italské jídlo, o které bude vaše rodina žádat znovu a znovu. Podávejte na posteli s dušenou rýží nebo těstovinami jako kompletní jídlo.

Jednoduchý recept na kuřecí Marsala

Slouží 4-6

Složení:

• 1 libra kuřecích řízků bez kůže, vykostěných, na tenké plátky
click fraud protection
• 1 šálek mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička sušeného oregana
• 2-3 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1 šálek hub, nakrájených na plátky
• 1/2 šálku vína Marsala
• 1/4 šálku sherry
• 1 lžíce másla
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. V ploché zapékací míse smíchejte mouku, sůl, černý pepř a oregano. Do směsi jemně zatlačte zploštělé kuřecí řízky, aby se obalily a setřepte přebytečnou mouku.
2. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Umístěte kuřecí kotlety do pánve a vařte pět až sedm minut na každé straně, dokud nebudou zlatohnědé. Slijte kuře na talíř vyložený papírovými ručníky.
3. V případě potřeby přidejte do stejné pánve více olivového oleje. Vmíchejte česnek a minutu povařte. Přidejte houby a vařte doměkka, asi 10 minut. Vmíchejte víno Marsala a sherry. Dochutíme solí a pepřem.
4. Přeneste kuře zpět do pánve a lžící omáčky přes každý kus. Zvyšte teplo na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu. Zakryjte a poté snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte asi pět až sedm minut, dokud omáčka nezhoustne. Vmíchejte máslo. Kuře a omáčku podávejte na dušené rýži.

Další recepty Marsala

Jednoduchý recept na kuřecí Marsala
Recept na lehké kuře Marsala
Recept Marsala na krůtí prsa