V poslední době se zdá, že opravdu není tak bezpečné být sýr milenec. Nedávno, byla stažena spousta strouhaných sýrů ze supermarketu kvůli potenciálním obavám z Listerie - a nejednalo se o ojedinělý incident. Celé potraviny také nedávno rozšířili jejich odvolání některých syrových sýrů poté, co dva lidé na severovýchodě zemřeli na Listerii a šest vážně onemocnělo.
Ačkoli neexistuje žádný důkaz, že by lidé, kteří zemřeli, kupovali syrový sýr ve Whole Foods per se (nebo dokonce nakupovali ve Whole Foods), vyšetřovatelé se domnívají, že tito lidé byli znechuceni zkaženým sýrem. Akce Whole Foods je tedy preventivní, a nikoli taková, která by naznačovala, že jsou vinni prodejem špatného sýra lidem.
Více:Včerejší svolávání sýrů nyní zahrnuje houby a další občerstvení
Tři stažené sýry (Vulto Creamery Andex, Hamden a Walton Umber) jsou sýry ze syrového mléka, což znamená, že jsou vyrobeny z nepasterizovaného kravského mléka. "Listeria je běžná v měkkých sýrech vyrobených z nepasterizovaného mléka a na rozdíl od jiných choroboplodných zárodků může růst v chladničce," říká Alix Turoff, MS, RD, CDN z
Stažené sýry byly nakrájeny a zabaleny v průhledném plastovém obalu s etiketami začínajícími kódy PLU 0200307, 0201357 nebo 0206308 a prodávány do data od ledna. 2 do 2. dubna 2017. Pokud něco z toho máte, nejezte to (bez ohledu na to, jak moc máte hlad!).
Pokud se obáváte, že byste mohli mít listerii, dávejte pozor na příznaky podobné chřipce, včetně horečky, bolestí svalů, žaludečních potíží a s postupujícími bolestmi hlavy, ztuhlostí šíje a zmatenosti. Buďte v bezpečí, pojídači sýrů!
Více:Jak nedostat listerii - otravu jídlem, která znamená byznys
