Proč byste měli dnes večer zkusit japonskou teppanyaki - SheKnows

Pokud jste teppanyaki (???) nezkusili, musí být na začátku vašeho seznamu.

Co je teppanyaki?

Teppanyaki je jednou z mých oblíbených věcí k večeři. Miluji, když je tato večeře v japonském stylu show. Japonská slova doslova znamenají grilovaná na železné desce-teppan (??) v překladu znamená železná deska a yaki (??) znamená grilovaná, grilovaná nebo smažená.

Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností

Více: Nejlepší tipy pro vegetariánské vaření od naší komunity odborníků

Teppanyaki vs. hibachi grilování

Teppanyaki má plochý pevný povrch na vaření spíše jako rošt a Hibachi používá gril s otevřeným roštem. Hibachi je lepší pro větší věci, protože tímto systémem propadne menší jemně nakrájená mrkev, cibule a rýže. Hanjip je korejské BBQ v Culver City, zatímco ROKU Sunset je teppanyaki.

Historie teppanyaki v Americe

První řetězec, který do Ameriky přivezl japonské teppanyaki, byl „Misono”Řetěz v roce 1945 krátce po druhé světové válce. Američané milovali jídlo a chuť teppanyaki, ale také kuchaře, který dokázal žonglovat s noži, vyprávět vtipy a zapálit celý gril. V roce 1954 slavný japonský zápasník Hiroaki „Rocky“ Aoki otevřel první restauraci Benihana teppanyaki v New Yorku a díky osmdesáti restauracím po celém světě přinesl teppanyaki zážitek milionům lidí zeměkoule.

Měl jsem štěstí, že jsem našel úžasné teppanyaki kuchaře po celé Americe, od St. Paul po Palm Desert a od Guamu do Los Angeles. Každý z nich má jiný vkus, ale nikdy nezklamou.

Více: Vpíchněte do večeře zelenou: Garlicky kale a kuřecí pizzu

Moje tři oblíbená místa pro teppanyaki:

1. Svatý Pavel: Saji-Ya
   "Saji-Ya, kde se slavnostní setkání snoubí, a kde se místní ingredience a selektivně dovážené japonské přísady předvádějí díky vášni našich kuchařů." Náš cíl: naservírovat vám chutná jídla, která jsou příjemná pro oči, a abyste se cítili v pohodě se službou, která je vždy přátelská. “
2. Palm Desert: Mikado
   "Jedna z nejlepších restaurací Palm Desert, starodávná tradice samurajů žije v Mikado, kde." kuchaři točící se nožem pomocí ohně a páry vytvářejí lahodné kulinářské umění z nejčerstvějších mas, mořských plodů a vyrobit."
3. Los Angeles: Západ slunce ROKU
   "ROKU vyzývá tradiční teppanyaki ke zpřísnění standardů a kombinuje špičkové prostředí s výjimečnými přísadami a dokonalým sushi." Kuchaři Teppan připravují na interaktivních grilovacích stolech A-5 japonský Wagyu, hovězí maso Matsuzaka, krevetky Santa Barbara a další vysoce kvalitní přísady. Nabídka ROKU nabízí nové stylové předkrmy, vynalézavé předkrmy a vybrané oblíbené z ikonické značky Sushi Roku vedle obrovský výběr ručně vybíraných saké, řemeslně vyráběných koktejlů a největší výběr japonské whisky v kulinářském LA scéna."

Kde nejraději jíte teppanyaki? Dejte mi vědět a možná tam půjdu příště!

Více: 3 místa, která ráda jedu, pokud navštívíte Los Angeles

Najděte na mém webu další chutné pochoutky z mých cest a cestovatelských příběhů, Řekli jsme Go Travel, nebo moje Kanál YouTube.