Už jste někdy nakreslili prázdné místo, když se pokoušíte vymyslet něco k snídani, obědu, večeři nebo dokonce k předkrmu? Italská klobása vám přijde na pomoc.
Pokud nekupujete italskou klobásu odděleně od pultu s masem, obvykle přichází v balení čtyř až šesti klobás. Co tedy uděláte s klobásou navíc, když chcete použít jen jednu nebo dvě z nich? To je snadné-vložte je do mrazicích sáčků velikosti svačiny, uzavřete je a uložte do mrazáku. Určitě se budou hodit, když vám docházejí nápady, co si dát k jídlu. Mám rád, když je mám po ruce, protože italská klobása je plná chuti a recepty lze snadno změnit, takže každé jídlo je jiné.
Vezměte si například tuto flatbread pizzu. Je to velmi snadné a rychlé a je to vyrobeno ze základních ingrediencí. Myslím, že nejtěžší je najít chleba v obchodě s potravinami. Alespoň pro mě je. Někdy se skrývá v oblasti lahůdek, nebo na velmi spodní polici u tortilly nebo dokonce na náhodných místech, která v celém obchodě s potravinami nedávají smysl. Ale jakmile najdete typ plochého chleba, který vám chutná, obvykle vydrží pěkně v lednici a je skvělým pomocníkem pro rychlé a snadné jídlo.
Recept na pizzu z italské klobásy
Tato rychlá a snadná pizza z plochého chleba je vyrobena z jednoduché rajčatové omáčky, sýra mozzarella, italské klobásy a nakrájených černých oliv.
Slouží 2
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 35 minut
Složení:
- 2 chlebové placky o jedné porci
- 3/4 šálku rajčatové omáčky (množství se může lišit v závislosti na velikosti chleba)
- 1 lžička sušených listů oregana
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibule v prášku
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1-1/2 šálků strouhaného sýra mozzarella (množství se může lišit v závislosti na velikosti chleba)
- 1 italská klobása, vyjmutá z obalu, důkladně uvařená na kousky
- 3/4 šálku nakrájených černých oliv
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 3 lžičky olivového oleje
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Plochý chléb položte na plech a na něj naneste rajčatovou omáčku.
- Na rajčatovou omáčku rovnoměrně přidejte oregano, česnekový prášek, cibulový prášek a pepř.
- Navrch dáme sýr mozzarella, kousky italské klobásy, černé olivy a parmezán.
- Navrch pokapeme olivovým olejem a pečeme, dokud se sýr nerozpustí (asi 10 minut).
- Podávejte horké.
Italská klobása je skvělý způsob, jak změnit míchaná vejce. A jako bonus zkuste přidat také trochu smažených brambor. Udělejte z toho italskou klobásu na snídani. Skvělý způsob, jak začít den.
Recept na italskou klobásu, vajíčko a brambory
Tato snídaňová tahanice s italskou klobásou, vejci a smaženými bramborami je skvělý způsob, jak začít svůj den.
Slouží 2
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 1 italská klobása, vyjmutá z obalu, důkladně uvařená na kousky
- 1 středně velký červenohnědý brambor, se slupkou, nakrájený
- 2 lžíce řepkového oleje
- 4 pomlčky sůl
- 4 pomlčky mletý černý pepř
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 2 lžičky másla
- 6 vajec, rozšlehaných
- 2 lžíce mléka
- 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
Pokyny:
- Zahřejte středně velkou pánev na střední teplotu. Přidejte řepkový olej.
- Přidejte brambory, sůl a pepř. Míchat.
- Přidejte papriku a promíchejte.
- Vařte dále, dokud brambory nezačnou křupat (asi 12 minut).
- Přeneste brambory na talíř s papírovou utěrkou a dejte na chvíli stranou.
- Do středně velké mísy přidejte vejce a mléko. Šlehejte dohromady.
- Pánev střední velikosti znovu rozehřejte a přidejte máslo.
- Přidejte brambory a vejce.
- Míchejte, jak se vejce míchají. Pokračujte v míchání, dokud nejsou vejce důkladně uvařená (asi 5 minut).
- Přeneste vejce na servírovací talíř a posypte sýrem.
- Podávejte horké.
Při výrobě těchto malých drahokamů z listového těsta se cítím jako takový cukrář. Udělat tyto kousky klobásy také nemůže být jednodušší. A omáčku si snadno vyrobíte pomocí základních surovin přímo ze spíže.
Recept italské klobásové listové těsto a parmezánovo-rajčatová omáčka
Tyto ostré a šupinaté předkrmy jsou vyrobeny z předem připraveného těsta z listového těsta a italské klobásy a namáčejí se do rychlé a snadné parmezánovo-rajčatové omáčky.
Slouží 4
Doba rozmrazování: 40 minut | Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 1 hodina 25 minut
Složení:
Pro italské uzeniny kousky listového těsta
- 1 italská klobása, plně vařená, nakrájená na 12 kusů
- 1 mražený list z listového těsta připravený k pečení
- 1-1/2 lžíce rozpuštěného másla (na vršek těsta)
- 2 lžičky másla (na vymazání plechu na sušenky)
Na parmezánovo-rajčatovou omáčku
- 2 šálky rajčatové omáčky
- 1 lžička sušených listů oregana
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1/8 lžičky soli (nebo soli podle chuti)
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 čajové lžičky sušených vloček červené papriky (nebo více, pokud máte rádi více tepla)
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce strouhaného parmezánu
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky, na ozdobu
Pokyny:
Pro italské uzeniny kousky listového těsta
- Listové listové těsto necháme 40 minut rozmrazit (nebo podle návodu na obalu).
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- List listového těsta nakrájíme na 12 čtverců.
- Na čtverec položte kousek italské klobásy. Složte 2 protilehlé strany těsta stejně jako při balení dárku. Poté přiklopte dalšími 2 stranami těsta a sevřete švy.
- Lehce vymažte velký plech a položte na něj klobásové těsto. Opakujte postup pro zbývající kousky klobásy.
- Vrch každého pečiva potřeme rozpuštěným máslem.
- Pečeme v troubě, dokud listové těsto nezíská zlatavou barvu (asi 15 minut).
- Vyjměte z trouby a přeneste pečivo na chladicí rošt. Necháme vychladnout.
- Podáváme s parmazánem a rajčatovou omáčkou.
Na parmezánovo-rajčatovou omáčku
- Do středně velké mísy přidejte rajčatovou omáčku, oregano, pepř, sůl, česnekový prášek, vločky červené papriky a parmezán. Míchejte dohromady. Proveďte rychlý test chuti, abyste zjistili, zda je upřednostňováno více soli.
- Přendejte do namáčecích misek a nalijte čerstvou bazalku.
- Podáváme s kousky listového těsta z italské klobásy.
Italská klobása a těstoviny jsou zápalkou vyrobenou v nebi. Zkuste přidat pár stroužků sýra ricotta - a sýra mozzarelly - a jídlo bude ještě lepší. Mně toto jídlo chutná hodně jako lasagne. Mňam.
Recept na italské párkové těstoviny s ricottou
Tyto superlehké těstoviny z jednoho hrnce se spoustou sýra a italské klobásy budou vaším novým oblíbeným jídlem na noc.
Slouží 2
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 35 minut
Složení:
- 1 italská klobása, vyjmutá z obalu, důkladně uvařená na kousky
- 2 šálky vařených gigli těstovin (nebo vašich oblíbených těstovin)
- 2 šálky rajčatové omáčky
- 1/2 čajové lžičky sušených listů bazalky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/8 lžičky soli (nebo soli podle chuti)
- 1/2 šálku sýra ricotta
- 1/2 šálku strouhaného sýra mozzarella
- 2 lžičky olivového oleje (na dno pánve)
- 2 lžičky olivového oleje (na pokapání těstovin)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- V pánvi nebo misce vhodné do trouby pokapejte olivovým olejem.
- Přidejte uvařené těstoviny a zalijte rajčatovou omáčkou.
- Rovnoměrně posypeme sušenou bazalkou, pepřem a solí.
- Nahoru s dollops sýra ricotta.
- Posypte sýrem mozzarella a kousky italské klobásy.
- Navrch ještě pokapeme olivovým olejem.
- Pečeme, dokud se sýr nerozpustí (asi 10 minut).
- Podávejte horké.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na italskou klobásu
Kousky italské klobásy a marinary
Peče se quinoa, zelené fazolky a klobása
Jablečný, slaninový a klobásový hamburger
