Elegantní kuřecí salát
Chutě v tomto kuřecím salátu jsou tak sofistikované, že nikdo nebude mít podezření, jak snadné to bylo dát dohromady. Podávejte na vychlazených talířích v salátových šálcích Bibb nebo si připravte sendviče na křupavých bagetách.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Složení:
1 plně vařené pečené kuře
1/2 šálku majonézy
1/4 šálku zakysané smetany
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/2 lžičky cukru
3 lžíce nasekaného čerstvého kopru
2 malé šalotky, mleté
Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1/4 šálku uzených mandlí, nasekaných
Pokyny:
- Maso vyjměte z jatečně upraveného těla, dávejte pozor, abyste se vyhnuli kostem a chrupavce, a nakrájejte na větší kousky. Vložte maso do mísy (kosti vyhoďte).
- V malé míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a cukr. Vmíchejte kopr a šalotku, dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Kuře v misce zalijte dresinkem a jemně promíchejte, aby se dobře obalilo. Chlaďte, dokud nebudete připraveni sloužit; lze provést až osm hodin předem. Těsně před podáváním přesuňte kuřecí salát do servírovací mísy a posypte nasekanými uzenými mandlemi.
Více o mase
Základy dušení masa
5 grilovaných receptů od nejlepších kanadských kuchařů
Jak upéct kuře
