Tento rychlý a snadný recept na bezmasou pocho z černých fazolí nacho je ten, do kterého budete chodit znovu a znovu! Polévka je vynikající sama o sobě, ale díky fixacím je zábavná a dekadentní!
Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru
Buď nalijte své polévkové mísy se všemi upevňovacími prvky, nebo je podávejte na boku a nechte lidi, aby si nalili své vlastní! Ujistěte se, že máte spoustu tortillových žetonů, které naberou všechnu tu dobrotu!
Polévka nacho polévka z černých fazolí
Slouží 4-6
Složení:
- Olivový olej
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené
- 2 stonky celeru, nasekané
- 2 lžíce kmínu
- 1 polévková lžíce chilli
- 4 plechovky černých fazolí, scezené a opláchnuté
- 4 šálky zeleninového (nebo kuřecího) vývaru
- 1 lžíce rajčatové pasty
- Šťáva z 1/2 limetky
- Sůl a pepř na dochucení
- Strouhaný sýr čedar jack
- Zakysaná smetana
- Guacamole
- Kukuřičné čipsy
- Cilantro, nasekané
- Nakrájená zelená cibule (bílé a zelené části)
- Vaše oblíbená salsa nebo pálivá omáčka
Pokyny:
- Potřete dno velkého hrnce vybaveného víkem olivovým olejem. Přidejte cibuli a česnek a vařte na středním ohni za častého míchání, dokud nebude průsvitné a nebude vonět, asi 6 minut.
- Přidejte mrkev, celer, chilli a kmín a v hrnci promíchejte všechny přísady, aby se zelenina obalila kořením. Přidejte černé fazole a dobře promíchejte. Přidejte vývar a míchejte, přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na mírné plameni a hrnec přikryjte. Přikryté dusíme 30 minut.
- Po 30 minutách vypněte oheň a vmíchejte rajčatovou pastu a limetkovou šťávu. Pyré polévku po dávkách v mixéru (nebo použijte ruční ponorný mixér) do hladka. Podle potřeby osolte a opepřete podle chuti.
- Horkou naběračku nalijte do misek a nahoře se sýrem, zakysanou smetanou, guacamole, tortilla chipsy, koriandrem, zelenou cibulkou a pálivou omáčkou.
Veganská chřestová polévka
Krémová dýňová polévka
Čočková polévka recept
