Pohodlné jídlo pro studená kouzla - SheKnows

Nyní, když na nás padá podzim, v temnějších a chladnějších dnech se můžeme cítit trochu ponurě. Je to roční období, které i přes naši snahu vyhnout se balení na libry tíhneme k vydatným jídlům.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Pohodlí tvorů

Domácí vaření nás udrží v teple a teplo nás nutí myslet na přívětivost, takže zmizí všechna ta zimní blues. Každý máme jinou představu o tom, co komfortní jídlo znamená, i když to jsou obvykle recepty, které jsme si v mládí užívali.

Proč? Přemýšlej o tom. Většině dětí se podává polévka z kuřecích nudlí, když jsou nemocní. Stalo se tak synonymem péče a stalo se univerzálním pohodlným jídlem. Je to jídlo, díky kterému se cítíme dobře. Pocit dobrého jídla je obvykle bohatý, není příliš kořeněný, je podáván horký a „drží se žeber“-to znamená, že vás zasytí a uspokojí. Z tohoto důvodu má obvykle vysoký obsah kalorií, tuků a sacharidů. První, co vás napadne, jsou těstoviny, pečivo, chleby, sekaná, kastrol, brambory (vroubkované, šťouchané, sýrové, pečené ...); seznam pokračuje.

Ať už jíme tato vydatná jídla po aktivním dni sáňkování nebo po dni plném stresu v práci, všichni víme, jaké to je jíst emocionálně. Když jsme ve stresu, naštvaní, se zlomeným srdcem, steskem po domově nebo smutkem, v konečném důsledku nám chybí naše máma. A maminka dělala všechna naše oblíbená jídla, když jsme se cítili na dně. Celé je to o nostalgii. Když jíme tato jídla, mnohokrát jsme se vrátili k láskyplné vzpomínce z dětství, a díky tomu se cítíme tak teplí a rozmazaní.

I když v zimních měsících neobhajujeme balení liber, není na škodu si jednou za čas vyhledat pohodlí v nějakém staromódním dobrotě.

Několik našich oblíbených klasik

Ohřívací nápoje

Horké letní dny s ledovými nápoji, jako jsou margarity a sangria, jsou pryč. Nyní strávte chladné noci užíváním a latte z ostnatého dýňového koláče, skořicový švestkový cider nebo brusinkové martini. Připravte si jeden z těchto nápojů, které si zaslouží pozornost, a zajisté si tak odpočiňte doma.

Bohatá hlavní jídla

Po dni stráveném venku v ostrém podzimním vzduchu hodujte dál kastrol ze sladkých brambor a šunky, pečené dýňový mac-n-sýr nebo sýrový calzone. Každá z těchto jednorázových večeří uspokojí celou rodinu.

Delikátní dezert

Jako dezert nic nepřekoná tyčinky z javorové slaniny, čokoládový dort nebo pečená Aljaška. Jak lépe ukončit špatný den než něčím sladkým? Hej, možná budete chtít začít nejprve dezertem.

Více pohodlných receptů na jídlo

Překonejte své recepty na pohodlné jídlo
5 pohodlných jídel, která jsou pro vás dobrá
Občerstvení pro děti po škole