Vychutnejte si lanýžové rizoto s pečenou brokolicí a sýrem manchego jako součást naší tříchodové valentýnské večeře pro nesmlouvavě úžasné svobodné ženy.
Lanýžové rizoto
Nebojte se, nebudete muset hodinu stát a míchat, abyste získali tuto krémovou dobrotu. Tento upravený recept od Marty Stewartové... co mohu říci, jsem zaujatý... se vyrábí v troubě. Popusťte to dítě, zapněte Netflix, nalijte si víno nebo šampaňské nebo obojí a o 30 minut později zamíchejte a užívejte si!
Slouží 1
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 40 minut?
Složení:
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžíce najemno nakrájené cibule
- 1/4 šálku rýže Arborio
- 1 lžíce suchého bílého vína (volitelně)
- 2/3 - 3/4 šálků horké vody
- 3 polévkové lžíce domácího nebo kuřecího vývaru z konzervy s nízkým obsahem sodíku
- 1/4 čajové lžičky hrubé soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
- 1 lžička nesoleného másla
- 1 lžíce čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 1 čajová lžička najemno nasekané čerstvé ploché petrželky (volitelně)
- Mrholení lanýžového oleje
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
- V pánvi nebo v holandské troubě rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a za stálého míchání vařte 2 až 3 minuty.
- Přidejte rýži a za stálého míchání povařte zrna olejem asi 1 minutu.
- Vmíchejte víno a vařte, dokud se úplně neodpaří, asi 1 minutu.
- Vmíchejte 1-1/2 šálky vody, vývar, sůl a pepř. Přivést k varu.
- Přikryjte, vložte do trouby a pečte, dokud většina tekutiny rýži neabsorbuje, 20 až 25 minut.
- Vyjměte z trouby. Vmíchejte 1/2 až 3/4 šálku vody - konzistence rizota by měla být krémová. Vmíchejte také máslo, sýr a petržel. Nahoru s lanýžovým olejem. Ihned podávejte.
Pečená brokolice a sýr manchego
Tato jednorázová mísa je také upravena z a recept od Marthy Stewart.
Slouží 1
Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 30 minut?
Složení:
- 1/2 velké brokolice (celkem asi 1/5 libry)
- 1 stroužek česneku, oloupaný a rozlámaný
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1/8 až 1/4 čajové lžičky vloček červené papriky
- Hrubá sůl
- 1/2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (z 1/4 citronu)
- 1-1/2 lžíce sýra manchego, jemně strouhaného
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
- Ořízněte 1 palec od konce stonků brokolice. Odřízněte růžičky a rozdělte na velké kousky. Pomocí škrabky na zeleninu nebo krájecího nože oloupejte vnější vrstvu stonků; tenké plátky napříč.
- Umístěte brokolici (stonky i růžičky), česnek, olej a vločky červené papriky na plech s velkým okrajem; dochutíme solí.
- Restujte, dokud brokolice nebude křupavá a nezačne hnědnout, 20 až 25 minut.
- Vyjměte z trouby. Brokolici posypeme citronovou šťávou; hodit do kabátu. Podávejte přelité manchegem.
Také v nabídce
- Cornish hra slepice pro šéfa svobodných žen (a dalších hladových lidí)
- 10minutové sušenky do mikrovlnky (protože kdo chce strávit celou noc vařením?)
Více na Valentýna
Svobodní na Valentýna? Zde si užijte toto šéfové pro jednoho
9 feministických karet Valentýna, které byste měli poslat každému, koho znáte
Flash valentýnský mob na podporu onkologických pacientů
