Jedním z mých absolutně oblíbených způsobů, jak ušetřit peníze při nakupování potravin, je podívat se na týdenní nabídky. Nejsem ten, kdo by něco kupoval jen proto, že je to ve výprodeji, ale když se chystá jeden z mých oblíbených produktů, změním se v závrať.
Proto jsem tento týden samozřejmě skončil s příliš mnoha balíčky sladké italské klobásy. Jak jsem si jistý, že vy také, první věc, kterou jsem se rozhodl udělat, byla klobása a těstoviny. A člověče, udělal jsem to těstoviny z klobásy a brokolice dopadni dobře! Ale co teď?
Pokud jde o využití zbylé italské klobásy, moc se mi nechtělo do dalšího těstovinového pokrmu. A přestože jsem velkým fanouškem zmrazování určitých potravin, aby jim déle vydržely, chtěl jsem mít klobásu čerstvou. Obvykle rád používám klobásu ve snídaní, jako je míchání vajec a brambor nebo nějaký paleo-friendly klobásy a vaječné muffiny. Ale nechtěl jsem čekat na víkend, abych udělal něco zvláštního. Ne, dnes jsem potřeboval skvělý (a snadný) recept na večer.
Nejprve jsem si vzpomněl na přítele, který mi vyprávěl o sýrový kastrol ze sladkých brambor s vegetariánskou klobásou, kterou bych místo toho samozřejmě nahradil svou sladkou italskou klobásou. Pak jsem krátce uvažoval o výrobě něčeho trochu zdravějšího, jako je pečeme quinoa, zelené fazolky a klobásy nebo možná a špenát a klobása kuskus jídlo. Dokonce jsem zvažoval, že udělám nějaké super-jednoduché hubená italská klobása a papriky ale nakonec jsem se rozhodl, že chci něco srdečnějšího.
Nejprve jsem přemýšlel o tom, že si nějaké udělám klobásové čedarové kuličky. Jak dobré by byly ty, které se podávají na některých špízech s grilovanou zeleninou? Ale nakonec to pro ně není úplně sezóna. Pak jsem slintal klobása-plněné kabocha squash. Přestože squash zrovna není v sezóně, rozhodl jsem se tento recept uložit do záložek na později. Nakonec jsem přesně věděl, po čem toužím: tacos z klobásové pizzy!
Vážně, kdo nemá rád tacos?
Myslím, že bych je mohl jíst celý den, každý den, a miluji, že je to kreativní způsob, jak kombinovat italské chutě v mexickém jídle. Potravinové kaše mohou být často nejlepší součástí vaření a tato tacos na pizzu z pizzy určitě nebudou nic úžasného.
Přinejmenším vím, že se nebudu nudit všemi mými sladkými italskými klobásami zbytky. A vím, že ty také ne.
Více zábavy se zbytky
Zbytky rajčatové pasty: Recepty na spotřebování zbytku plechovky
Quesadilla z hovězího a zelného masa je irsko-mexický mashup, který si zamilujete
13 skvělých způsobů, jak využít zbylé zelí
