Valentýn je čas, kdy se milenci mohou společně najíst a soustředit se jeden na druhého. V celé historii se mnoho lidí pokoušelo vytvořit večeře se speciálními afrodiziakálními bylinkami a kořením, aby nalákaly svou lásku do ložnice.
Je zajímavé, že pokud budete hledat tato afrodiziakální koření a bylinky, najdete je v nejstarších kuchyních: řecké a čínské. Byliny jako česnek, rozmarýn, tymián, skořice, zázvor, kořen mandragory, levandule jsou považovány za afrodiziakální potraviny a jsou běžné ve starověké řecké a čínské kuchyni. Zdá se, že i staří chápali, jak důležité je jídlo, aby navodilo náladu na lásku.
Svatý Valentýn se stal symbolem lásky, protože byl knězem ve 3. století, který zbožšťoval císaře a uzavřel manželství tváří v tvář císařovu zákazu svateb. I poté, co byl uvězněn, uzavřel sňatek císařovy dcery a kapitána své stráže. Za to byl 14. února oběšen.
Letos nalákejte toho, pro koho máte hots, na krásnou a chutnou večeři. Ať už je vaše svůdná valentýnská večeře ve vašem oblíbeném bistru nebo doma, pamatujte, že největší ze všech látek, které posilují touhu, je chutné jídlo připravované s láskou a péčí.
Abychom si pomohli navodit náladu, zde jsou dva z mých oblíbených, snadných, svůdných receptů, které jsou ideální na valentýnské jídlo.
"Jídlo je jediná věc, kterou má člověk rád ode dne, kdy se narodíš, až do své smrti."
-George Bernard Shaw
Pošírované hrušky na Valentýna
Slouží 6
Pošírované hrušky jsou skvělým dezertem, který se snadno vyrábí Valentýn.
Složení:
- 6 Boscových hrušek
- Láhev červeného vína (moje preference)
- Jeden šálek cukru
- Tyčinka skořice
- 1/2 citronu
Pokyny:
- Hrušky oloupeme a dáme do skleněné pánve nebo hrnce Pyrex o rozměrech 9 × 9
- Vrch hrušek zalijte vínem
- Přidejte zbytek ingrediencí a pečte při 350 ° F přibližně 1 hodinu
- Zkontrolujte párátkem, zda jsou hrušky po celou dobu měkké
- Podáváme horké nebo studené s trochou smetany nebo mascarpone
Valentýnský chřest
Zabaleno v prosciuttu
Zde je malý elegantní předkrm na Valentýna
Složení:
- 8 chřestu
- 8 plátků šunky prosciutto de parma, široce dostupné.
- 1 šálek balzamikového octa
- 2 lžíce cukru
Pokyny:
- Chřest očistěte a odřízněte tvrdou část ze stonků.
- Grilujte chřest, dokud nebude mírně zuhelnatělý
- Každý chřest obalte plátkem prosciutta a naaranžujte na talíř
- Dát stranou
- V hrnci na středním plameni snižte balzamikový ocet a cukr, dokud z něj nebude sirup
- Zalijte chřestem a podávejte
Díky těmto malým doplňkovým receptům bude nejjednodušší jídlo velkolepé.
Hodně lásky a šťastný Valentýn!
