Tradiční italské těstoviny jsou skvělým jídlem v pondělí bez masa. Pro větší chuť přidejte do krémové náplně trochu zeleniny.
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
Těstoviny jsou jedním z nejvšestrannějších a nejjednodušších jídel na přípravu. Pokud jde o toto italské potěšení, nemusíte se spokojit se špagetami nebo penne, abyste si mohli udělat jednoduché jídlo. Špenát a houby manicotti jsou snadno připravitelné pokrmy, ale díky krémové náplni mají přidaný „wow“ faktor. Přidání špenátu a hub dodá chuť a zvýší váš vegetariánský příjem!
Recept na manicotti ze špenátu a hub
Slouží 4
Složení:
- 8 uncí manicotti zkumavky, vařené podle pokynů balení
- 12 uncí nízkotučného sýra ricotta
- 1-1/2 šálků strouhaného sýra mozzarella
- 1 vejce
- 2 balené šálky čerstvého špenátu, nasekané
- 2 šálky houby cremini, nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 12 uncí připravené těstovinové omáčky (více podle chuti)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Zatímco se těstoviny vaří, přidejte do velké mísy sýr ricotta a 1 šálek sýra mozzarella. Přidejte vejce a všechny ingredience smíchejte do hladka.
- Přidejte nakrájený špenát, žampiony, česnek, černý pepř, sůl a vločky červené papriky a dobře promíchejte.
- Přidejte asi 1/2 šálku těstovinové omáčky na dno zapékací misky o rozměrech 13 x 9 palců, aby byla pokryta omáčkou.
- Když manicotti dokončí vaření, opláchněte jej studenou vodou a poté slijte.
- Postupně, buď prsty nebo malou lžící, naplňte každou zkumavku manicotti tvarohovou směsí. Chcete, aby náplň procházela celou trubicí, od konce do konce.
- Umístěte manicotti do pekáče, každý těsně k druhému. Lžící zbylé těstovinové omáčky nalijte na manicotti a pekáč zakryjte alobalem.
- Pečte 25–35 minut nebo dokud omáčka nebude bublinková. Odkryjte manicotti a posypte zbývající sýr mozzarellou. Odkryté pečeme 5-7 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout.
- Podávejte na jednotlivých talířích.
Ohromte je manicotti!
Další recepty bezmasého pondělí
Florentine bez kuřat
Miso-glazovaný grilovaný lilek
Kuskus se sušeným ovocem a ořechy
