Pozvedněte pečený lilek na další úroveň se sýrovou kořeněnou rýží - SheKnows

Rajčata, koření a sýr pomáhají přeměnit rýži ze základní na tuto pokrm. Upečte ho v nahozeném lilku a máte o co postarat.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Nemáte prostě rádi, když se jídlo podává v jedlé misce? Já ano, a tento bezlepkový, ostřílený, rýží plněný pečený lilek mě dostal na cloud devět.

Čerstvá rajčata, rýže, vlašské ořechy a sýr mají svůj podíl na tom, aby bylo toto jídlo božské. Vlašské ořechy dodávají trochu extra textury a ve směsi s ostatními přísadami pomáhají proměnit toto jídlo v báječné jídlo. Podávejte s polévkou nebo salátem na kompletní večeři.

Recept na pečený lilek plněný rýží

Slouží 2

Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 40 minut | Celkový čas: 1 hodina

Složení:

• 1 velký lilek, odkrojený horní konec, podélně rozkrojený na polovinu
• 1 šálek vařené rýže
• 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
• 1/4 hrnku bílé cibule nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
click fraud protection
• 1 šálek rajčat nakrájených na kostičky
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1/4 šálku vody
• 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
• 1/2 čajové lžičky soli a navíc okořenit skořápky lilku
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky vloček červené papriky
• 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
• 6 lžic strouhaného parmezánu, rozdělené

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Pomocí odřezávacího nože rozřízněte vnější okraj dužiny lilku, asi 1/4 palce od skořápky. Skórujte vnitřní maso na kostky. Lžící vydlabejte malou lžičku. Oškrábejte semena, která zůstala ve skořápce. Obě skořápky potřete 1 lžící olivového oleje a dochuťte špetkou soli. Vložte do zapékací mísy a dejte stranou.
3. Lilek nakrájejte na kostičky a dejte stranou.
4. Na velkou pánev na středním ohni přidejte zbývající olivový olej. Když je olej horký, přidejte cibuli a vařte 3 až 4 minuty, dokud cibule nezměkne. Přidejte česnek a vařte 30 sekund.
5. Přidejte rajče a rajčatovou pastu na pánev. Vařte několik minut a přidejte vodu. Mixujte, aby se spojily. Dochutíme solí, černým pepřem, vločkami červeného pepře a kmínem. Přidejte na pánev nakrájený lilek a vlašské ořechy a promíchejte. Vařte ještě několik minut.
6. Sundáme z plotny a vmícháme rýži a 4 lžíce parmazánu. Promíchejte.
7. Směs rovnoměrně rozdělte a přeneste do skořápek lilku. Pečte 35 minut. Vyjměte z trouby a posypte zbývajícím sýrem horní část každého. Vařte dalších 5 minut.
8. Podávejte teplé.

Více bezlepkových receptů

Bezlepkové vafle s jahodovo-borůvkovým kompotem
Bezlepkové vegetariánské burrito mísy s hnědou rýží a pikantní crema
Bezlepkové sendviče z kukuřičného chleba BLT s otevřenou tváří