Existuje důvod, proč tomu říkají komfortní jídlo. Vaše pohodlná jídla vás zavedou na šťastné místo a mají sílu udělat špatný den snesitelným. Většina pohodlných jídel je bohužel také plná tuku, sodíku a dalších věcí, kterým se musíme vyhnout. Jen několik jemných změn může způsobit, že bude vaše pohodlné jídlo pro vás dobré, a přitom bude chutnat skvěle. Těchto pět jídel je příkladem pohodlných jídel se zdravým zvratem.
Palačinky
Kdo by nemiloval začít den vařícím se horkým talířem palačinek? Bohužel palačinky vyrobené tradičním způsobem jsou pro váš pas docela špatné. Ve skutečnosti je objednávka originálních palačinek z IHOP nabitá neuvěřitelných 880 kalorií, a to ještě předtím, než přidáte jakékoli polevy. Vytvořte si vlastní zdravé palačinky doma tím, že místo bílé mouky použijete celozrnnou mouku a místo dvou procent mléka jogurt nebo odstředěné mléko. Dopřejte své palačinky čerstvým ovocem místo sirupu na snídani vhodnou pro krále (nebo královnu!).
Sekaná
Sekaná je klasické pohodlné jídlo, připomínající posezení u jídelního stolu vaší matky. Podávejte to své rodině bez pocitu viny tím, že uděláte několik zdravých doplňků a náhrad. Zapomeňte na červené maso a místo toho použijte libové mleté krůty. Nepoužívejte strouhanku zakoupenou v obchodě-udělejte si vlastní tím, že celozrnný chléb dáte přes kuchyňský robot. Pomocí tohoto procesoru také nasekejte tuny zeleniny. Pokud je nakrájíte na malé kousky, hned se promíchají a dodají tunu chuti. Zkuste mrkev, špenát, cibuli, cuketu nebo cokoli jiného, co chcete jíst.
SPROPITNÉ
Udělejte si jakékoli pohodlnější jídlo lépe tím, že nahradíte jednoduché sacharidy celozrnnými produkty a přidáte ovoce a zeleninu.
Makaróny a sýr
Tento chutný zvrat na oblíbeném jídle všech dob je tak mazlavý a sýrový, že si nikdy neuvědomíte, že je také zdravý! Používejte celozrnné makarony, ale vařte jen asi polovinu množství, které byste za pokrm normálně uvařili. Během posledních tří minut varu přidejte několik šálků nakrájeného květáku. Květák pomůže hromadit jídlo a jakmile je pokrytý sýrem, téměř nezaznamenáte rozdíl mezi zeleninou a těstovinami. Zbytek pokrmu připravte jako obvykle, s použitím netučných a nízkotučných surovin, kde můžete. Těsně předtím, než ho vložíte do trouby, nalijte strouhanku z celozrnného chleba.
Grilovaný sýr
Neexistuje nic jako sendvič s grilovaným sýrem, který by vás vrátil do lepšího času. Je snadné vytvořit zdravou verzi této klasiky a přitom servírovat chutné jídlo. Jednoduše vypněte bílý chléb pro celozrnnou verzi a místo másla použijte olivový olej, aby se nelepil. Použijte méně sýra, než obvykle, a přidejte rajčata, špenát nebo jakoukoli jinou zeleninu, kterou máte rádi, aby vám chutnalo, ooey-gooey vám nebude při jídle dělat špatný pocit.
Mražený jogurtový pohár
Po dlouhém dni není nic jako zmrzlinový pohár. Udělejte zdravý přechod tím, že zmrzlinu nahradíte zmrzlým jogurtem a doplníte ji čerstvým ovocem a šlehačkou bez cukru. Stále uspokojí vaši touhu a bude zdravější než velká mísa zmrzliny pokapaná čokoládou.
Více zdravých receptů
Pohodlná příprava jídla
Zdravá podzimní pohodová jídla
Jen to duste! Zdravý přístup k pohodlným jídlům
