Nedělní večeře: Červené thajské kari vytáhlo vepřové tacos se slaw - SheKnows

Tyto tacos sklízejí chutnou omáčku a jsou ideálním jídlem pro setkání v teplém počasí. Budete je chtít znovu rozbít pro chladné podzimní fotbalové večery.

Související příběh. Připravte si na pánvi masové kuličky s rychlou domácí marinarou pro snadnou italskou hostinu

Rád věci měním, byť jen mírně. Místo taženého vepřového masa v barbecue omáčce vyzkoušejte recept na tuto nedělní večeři na vepřové tacos z červeného thajského kari se slawem. Chutě v marinádě se spojují s vepřovým masem, aby se tento pokrm objevil, a chladná sláma navršená nahoře je vítaným doplňkem.

Budete chtít vyhradit nějaký čas, aby se vepřové maso marinovalo v chladničce několik hodin. Získáte tak čas starat se o nedělní záležitosti. Když se dostanete domů, vyhraďte si několik hodin na vaření vepřového masa a připravte se na cestu. Na toto jídlo se vyplatí počkat.

Červené thajské kari tažené vepřové tacos s receptem na slaw

Slouží 6

Složení:

Pro vytažené vepřové maso

• 1 (2 libry) vepřový hřbet
• 1 lžička sójové omáčky
• 2 lžíce červené thajské kari pasty
click fraud protection
• 3 lžíce hnědého cukru
• 1/4 šálku limetkové šťávy
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• 6 (5 palců) tortilly nebo tvrdé taco skořápky
• Limetkové klíny jako ozdoba (volitelně)

Pro slaw

• 1/4 šálku čistého jogurtu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce čerstvého koriandru, roztrhané
• 2 šálky strouhaného zelí
• 3-4 ředkvičky, nakrájené na tenké proužky

Pokyny:

Pro vytažené vepřové maso

1. Vepřovou panenku potřete sojovou omáčkou. Do velké, znovu uzavíratelné plastové taštičky přidejte kari pastu, hnědý cukr, limetkovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a poté odložte malou část.
2. Přidejte do sáčku vepřové karé. Uzavřete sáček a marinádu jemně vmasírujte na vepřové maso.
3. Vepřové maso nechte marinovat v lednici alespoň 4 hodiny.
4. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
5. Do holandské trouby na středně vysokou teplotu přidejte olivový olej. Do holandské trouby přidejte vepřové karé a vepřové maso opečte ze všech stran. Odstraňte z tepla.
6. Přidejte vodu do holandské trouby do poloviny vepřového hřbetu. Rezervovanou marinádu potřete vrchem vepřového hřbetu.
7. Zakryjte a vařte asi 75 minut nebo dokud není hotové. The Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb USA konstatuje, že bezpečná vnitřní teplota vepřového masa je 145 stupňů F, měřeno teploměrem na maso poté, co vepřové maso odpočívá 3 minuty.
8. Vepřový hřbet nechte asi 15 minut odpočinout na čistém prkénku a poté vepřový hřbet nastrouhejte pomocí 2 vidliček.
9. Nastrouhané vepřové maso vložte zpět do holandské trouby a vařte odkryté dalších 15 minut.
10. Vyjmeme a podáváme přelité kapustou. Podle potřeby ozdobte limetkovými klíny.

Pro slaw

1. Během posledních 30 minut vaření vepřového masa ve velké míse smíchejte jogurt, olivový olej, ocet, limetkovou šťávu, sůl, pepř a koriandr. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
2. Do jogurtové směsi přidejte nastrouhané zelí a nudličky ředkvičky a promíchejte, aby byly dobře obalené.
3. Použijte slaw na začátek taženého vepřového tacos.

Díky těmto tacos uvidíte červenou.

Další recepty na nedělní večeři

Vydatné těstoviny s hovězím ragu
Rančové kuřecí a slaninové zábaly
Pikantní kuřecí špagety na pánvi