Zemité houby portobello jsou plněné směsí zeleniny, pesta a parmazánu a poté upečeny k dokonalosti. Skvělá volba pro ty, kteří se chtějí odhlásit od masa nebo trochu změnit týdenní střídání.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Houby portobello mohou být na první pohled trochu zastrašující, ale jakmile je vyzkoušíte, vaše vnímání se nadobro změní! Vzhledem k tomu, že jsou trochu „masité“, jsou portobellos skvělé pro vegetariány a dodávají pokrmům texturu. Zde jsme je nacpali strouhankou, zeleninou a přidali pesto, abychom opravdu zvýraznili chuť.
Pesto Parmesan plněné portobello houby recept
Získá 4 porce
Složení:
- 12 dětských hub portobello nebo 4 velké houby portobello
- 1/4 šálku čerstvého pesta
- 1/2 šálku strouhanky panko
- 2 malá rajčata, najemno nakrájená
- 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 F a plech vyložte pečicím papírem. Houby očistěte a odstraňte stopky a dejte na plech.
- Do mísy přidejte pesto, strouhanku, rajčata a parmezán. Dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Lžící naplňte každou houbu směsí pesto. Pečte 15–20 minut, nebo dokud houby nezměknou a náplň nebude mít zlatohnědou barvu.
- Před podáváním nechte mírně vychladnout (náplň bude horká). Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 2–3 dny.
Další chutné recepty na houby
Plněné portobello pizzy
Philly sýrové portobello sendviče
Grilované houbové hamburgery portobello
