Dodržujte toto staré přísloví a držte lékaře dál, i když ta jablka, která jíte, jsou smažené lívance.
Související příběh. Jablečno-rebarborový koláč je moderní zápletka na klasickém receptu
Jablko denně…
Dodržujte toto staré přísloví a držte lékaře dál, i když ta jablka, která jíte, jsou smažené lívance.
Proměňte plátky jablek na dezert tím, že je osmažíte v těstíčku a posypete skořicí a cukrem. Nebudete moci jíst jen jeden!
Recept na jablečné lívance
Slouží 4
Složení:
- 3 zlatá lahodná jablka
- 1/2 šálku plus 2 lžíce mouky
- 3/4 šálku mléka
- Špetka soli
- 2 vejce, oddělená
- 1-1/2 polévkové lžíce cukru a více na potahování jablek
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Skořice
- Rostlinný olej
Pokyny:
- V míse vyšlehejte žloutky, mléko, sůl, vanilku a mouku. Šlehejte, dokud není těsto hladké. Zakryjte a nechte 30 minut odpočívat.
- V jiné míse ušlehejte bílky a 1-1/2 lžíce cukru do tuha. Směs vaječných bílků složte do směsi žloutku.
- Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Jablka nakrájíme na silno, asi 3-4 plátky na jablko podle velikosti. Plátky jablek potřete z obou stran cukrem.
- V hrnci zahřejte na silném ohni několik palců oleje. Když je olej horký (asi 350 stupňů F), ponořte plátky jablek do těsta a vložte je do oleje. Hrnec nepřeplňujte a zajistěte, aby se k sobě nepřilepili. Plátky jablek orestujte dozlatova.
- Přeneste palačinky na talíř pokrytý papírovými ručníky, aby absorbovaly přebytečný olej. Posypeme cukrem a skořicí. Podávejte horké.
Více denní chuti
Glazované muffiny z citronového máku
Velmi vanilkové cupcakes s krémovou polevou
Cornflake čokoládové chipsy marshmallow
