Moje láska k bramborám je láska, která nikdy nezemře. Vyrůstal jsem v domácnosti s masem a bramborami, kde se jídlo neobešlo bez nadýchané bramborové dobroty. Tyto gratinace zcela odpovídají účtu, pokud jde o lahodnost.
Nejlepší na těchto malých gratinovaných šálcích je, že jsou již rozděleny na porce vaší dovolené. Navíc jsou plné ostrého čedaru a spousty slaného parmezánu. Jsou perfektní ve všech směrech a jsou mým oblíbeným bramborovým pokrmem.
Recept na gratinované bramborové muffiny
Převzato z Betty Crocker
Tyto jednoduché bramborové gratinované muffiny jsou perfektní přílohou na Den díkůvzdání na jednu porci. Dokonale sýrový a jen špetka krému.
Výnosy 12
Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 35 minut | Celkový čas: 50 minut
Složení:
- 4 červené brambory běžné velikosti, nakrájené na tenké plátky
- Kosher sůl a černý pepř, podle chuti
- 1/3 šálku strouhaného ostrého sýra čedar
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1/2 lžičky čerstvých listů tymiánu
- 1/4 čajové lžičky čerstvého drceného pepře
- 12 lžic těžké smetany
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F a nastříkejte 12násobnou formu na muffiny nepřilnavým sprejem na vaření.
- Plátky brambor okořeníme trochou kosherové soli a čerstvého drceného pepře a dáme stranou.
- Do malé misky přidejte sýr čedar, parmezán, tymiánové listy a čerstvý popraskaný pepř. Smíchejte dohromady, dokud se nespojí.
- Do každého košíčku na muffiny vložte 2 plátky brambor a nahoře 1-1/2 čajové lžičky sýra. Tyto kroky opakujte ještě 3krát, dokud nebudou použity všechny brambory a sýr.
- Každý gratinát zalijte 1 lžící těžké smetany.
- Pečte asi 35 minut, dokud nejsou brambory měkké a sýr nezhnědne.
- Projeďte nožem po okrajích, aby se uvolnil, a vysuňte gratiny z pánve. Podávejte horké.
Více receptů na brambory
Tažené vepřové plněné sladké brambory
Rolky z pečených brambor
Super plněné pečené brambory
