Pokud zjistíte, že jíte sýr ricotta lžičkou, možná máte lasagne. Vytvořte toto klasické jídlo ve zlomku času, který je potřeba k vytvoření originálu. Pokud máte rádi špenátové lasagne, přidejte na cibuli vrstvu surového listového špenátu.
Krok 1: Shromážděte přísady
Vyzvedněte si je ve svém oblíbeném obchodě s potravinami:
- 1 libra instantní (nevařené) lasagne nudle
- 1 libra mražené cibule a pepře nakrájené na kostičky
- 1 sklenice (24 uncí) těstovinové omáčky s houbami, zahřátá těsně pod varem (udržujte horkou)
- 8 uncí strouhaného sýra mozzarella
- 15 uncí sýra ricotta
- 1/4 šálku mléka
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu, rozdělené
- 1 libra mletého hovězího masa, vařená
- Nepřilnavý sprej na vaření
- 1 9palcová čtvercová pánev
- Hliníková fólie
Krok 2: Připravte se na pečení
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pánev postříkejte sprejem na vaření, aby se lasagne nepřilepily.
Krok 3: Začněte teplými jídly
Lasagnu opravdu není nutné vařit, protože obvykle jsou všechny ingredience uvařené, když jsou sestaveny. Jen to musí být zahřáté. Počínaje horkými přísadami se oholí asi 15 až 20 minut od doby vaření.
Uvařte mleté hovězí maso. Aby byla vaše příprava lasagní ještě jednodušší, uvařte si navíc mleté hovězí maso, když připravujete večeři dříve v týdnu. Pokud byl chlazen, ohřejte jej v pánvi. Přiveďte těstovinovou omáčku jen k varu. Ricottu, mléko a parmezán smíchejte v malé misce a dejte stranou.
Krok 4: Sestavte lasagne
Lžící asi 1 šálek horké těstovinové omáčky na dno pánve. Na omáčku položte tři nevařené nudle - není třeba je překrývat, protože se během pečení protáhnou.
Na nudle naneste lžící polovinu směsi ricotty a polovinu uvařeného masa rozetřete na ricottu. Posypeme polovinou rozmražené směsi cibule a pepře a navrch dáme asi jednu třetinu nastrouhané mozzarelly. Po vrstvách nalijte lžíci šálku těstovinové omáčky a navrch přidejte další tři lasagne nudle.
Vrstvy opakujte a přidejte poslední vrstvu lasagne nudlí. Navrch potřete zbylou těstovinovou omáčku a posypte zbylou mozzarellou.
Krok 5: Pečte, dokud dům nezapáchá pohádkově
Pánev zakryjte alobalem a pečte 35 až 40 minut. Pokud se sýr dobře neroztéká, odstraňte fólii během posledních asi pěti minut. Alobal drží v páře z procesu vaření a pomáhá lasagne nudle změknout.
Nechte lasagne stát na pultu asi pět minut, aby se ztuhly, než je nakrájíte na devět porcí.
Další tipy pro domácnost najdete na:
Super maminky průvodce úklidem a vařením pro rodinu
