Jednou z mých oblíbených odpustků jsou extra sýrové makarony. Po celý život jsem mohl každý den jíst domácí makarony a sýr a být šťastný, i když trochu nadváhou. Abych si ušetřil kalorie, ale přesto si mohl dopřát příjemné jídlo, vytvořil jsem lehčí recept na špagety s čerstvými kousky humra, částečně odstředěnou mozzarellou, čedarem a linguinovými nudlemi. S každým soustem si budete myslet, že jíte stovky kalorií, když místo toho každá hromádka jedné šálkové porce přinese pouze 350 kalorií, 7,8 gramů tuku a 8 bodů hlídače hmotnosti!
Každé krémové, sýrové sousto je stejně lahodné jako další, přičemž šťavnatý humr dodává každému vidličce bohatou a dekadentní chuť a šťavnatá rajčata a chilli dodávají perfektní špetku tepla. Pokud je humr trochu mimo váš rozpočet, můžete za stejný účinek nahradit krevety nebo hrudkové krabové maso. Kdo řekl, že při dietě nemůžete jíst sýrové těstoviny?
Recept na špagety se sýrovým humrem
Slouží 6
Složení:
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1 (14,5 unce) může pikantní rajčata (se zeleným chilli)
- 1 šálek částečně odstředěného ostrého sýra čedar, nastrouhaného
- 1/2 šálku částečně odstředěného sýra mozzarella
- 1/2 šálku lehkého krému
- 7 uncí čerstvého humra, nasekané
- 3-1/2 šálky vařených linguinových nudlí
- 1-1/2 lžíce petrželky
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Pokyny:
- Na velké pánvi na středně vysoké teplotě rozpustíme máslo. Přidejte mouku a vařte jíšku do zlatohněda (asi jednu minutu bude jíška trochu zavalitá). Přidejte rajčata (se šťávami) a zahřívejte, dokud nebudou bublinkové a zhoustnou, asi tři minuty.
- Přidejte sýry, smetanu a humří maso, vařte, dokud se sýr nerozpustí. Přidejte nudle a promíchejte. Odstraňte z tepla a přidejte sůl, bylinky a pepř, dobře promíchejte. Podávejte ihned!
Další recepty na přípravu jídla
Přestavby rodinných jídel
Celoamerické úpravy jídel: Klasická jídla zdravější
5 pohodlných jídel, která jsou pro vás dobrá
