Vůně fajitas vaření stačí k tomu, aby se vám z úst stala voda! Je to snadné jídlo doma s barevnou zeleninou a marinovaným kuřecím masem.
Fajitas jsou oblíbenou funkcí mexické restaurace pro mnoho z nás. Tento recept na nedělní večeři na fajitas z kuřecího masa na pánvi je tak jednoduchý na přípravu, že už si pro něj možná nikdy nevyrazíte! Kombinace barevných (a chutných) zelenin s marinovaným kuřecím masem slouží jako náplň tohoto nádherného pokrmu. Na plnění jsme použili dvě různě barevné papriky, zelenou cuketu a cibuli. Tento recept vytvořte pomocí litinové pánve, pokud ji máte. Barevná zelenina a šťavnaté kuře jsou skvělou prezentací a vydatným jídlem podávaným s rýží, černými fazolemi nebo zeleným salátem.
Skillet kuřecí fajitas recept
Získá 5 (6 palců) fajitas
Složení:
Na kuřecí marinádu
- 2 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 1/2 limetky
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- 1/4 čajové lžičky mletého chilli
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
Pro fajitas
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 pomerančové papriky, naočkované a odstraněné membrány, nakrájené na 1/2palcové proužky
- 1/2 červené papriky, naočkované a odstraněné membrány, nakrájené na 1/2palcové proužky
- 1 bílá cibule, nakrájená na 1/2palcové proužky
- 1 zelená cuketa, nakrájená svisle na 1/2palcové proužky
- 2 (4 unce) vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 5 (6 palců) kukuřičných tortill
- 1 avokádo, oloupané, naočkované a nakrájené na plátky, na ozdobu
- 5-6 lžic zakysané smetany, jako obloha
Pokyny:
Na marinádu
- V míse smíchejte všechny ingredience a prošlehejte. Přidejte směs do uzavíratelného plastového pytle velikosti kvartu.
- Přidejte kuře do sáčku, uzavřete ho a masírujte marinádou, abyste kuře obalili. Dejte na hodinu do lednice.
Pro fajitas
- Přidejte olivový olej do horké pánve na středně vysokou teplotu. Vyjměte kuře z pytlíku a zlikvidujte zbývající marinádu.
- Kuřecí prsa vařte asi 8 minut, jednou v polovině otočte, dokud nejsou uvařená. FDA poznamenává, že 165 stupňů F, měřeno potravinářským teploměrem, je minimální bezpečná vnitřní teplota pro kuře.
- Kuřecí prsa vyjmeme z pánve a zabalíme do alobalu. Dát stranou.
- Přidejte papriku a cibuli na pánev (ke konci vaření přidejte cuketu) a za stálého míchání vařte asi 4-5 minut, nebo dokud nezměknou a nezačnou pálit.
- Sundejte pánev z ohně. Kuřecí prsa nakrájejte na (přibližně) 1/2 palce široké proužky, napříč.
- Smíchejte a přidejte kuřecí a zeleninové nudličky na talíř a udržujte je v teple.
- Tortilly zahřívejte buď naskládané v mikrovlnné troubě asi 10 sekund, nebo v teplé nepřilnavé pánvi asi 30 sekund na každé straně.
- Směs rovnoměrně rozdělte mezi každou tortillu, naplňte je a přeložte na polovinu a podávejte s avokádem a zakysanou smetanou.
Řekněte ano na kuřecí fajitas na pánvi!
Další recepty na nedělní večeři
Italský sekaný salát s bazalkovým vinaigrettem
Těstoviny s rukolovým pestem a grilovaným kuřetem
Kalifornské krůtí hamburgery
