23. září byla podzimní rovnodennost, den, kdy slunce překračuje nebeský rovník, pomyslnou čáru na obloze nad zemským rovníkem, od severu k jihu. To se děje buď 22., 23. nebo 24. září každý rok.
Nyní se dny budou stále zkracovat a pomalu přecházet v dlouhé zimní noci s 12 hodinami světla a 12 hodinami tmy. Je čas na změnu barvy listů na stromech, jablečného moštu, zdobení na Halloween a na Den díkůvzdání.
Miluji toto roční období s chladnějšími dny a svěžím vzduchem. A ty recepty, zejména jablka, a všechny věci, které s nimi můžete dělat. Od výroby džemů a želé po dortíky a koláče, lupínky a ševci. Smíchejte jablka s brusinkami a můžete toho tolik udělat.
Já osobně miluji jablečné lupínky, jednoduché na přípravu a tak chutné. Vyzkoušejte tento jablečný ostrý recept. Změňte to, pokud si přejete, různými ořechy a dalšími doplňky, které se vám líbí.
Apple crisp
Převzato z Food Network
Složení:
Pro jablka
- 5 liber jablek
- 2 lžíce mouky
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička mletého muškátového oříšku
Na zálivku
- 1 1/2 šálků mouky
- 3/4 šálku krystalového cukru
- 3/4 šálku světle hnědého cukru, zabaleno
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek ovesných vloček
- 1/2 libry studeného nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Máslo oválné 9 x 14 x 2 palce pečení jídlo. Oloupejte, oloupejte a nakrájejte jablka na velké kostičky.
- Zkombinujte jablka s kůrou, šťávami, cukrem a kořením. Nalijte do misky.
- Polevu připravíte smícháním mouky, cukrů, soli, ovesných vloček a studeného másla v míse elektrického mixéru vybaveného nástavcem na pádlo. Polevu můžete také promíchat rukama; to je to, co rád dělám, protože pak můžete získat dokonce shluky.
- Míchejte na nízké rychlosti nebo rukama, dokud se směs nedrobí a máslo nemá velikost hrášku. Rovnoměrně rozptylujte po jablkách.
- Umístěte křupavé na plech a pečte 1 hodinu, dokud vršek nezhnědne a jablka nebudou bublat.
- Podávejte teplé.
