Nechte děti v kuchyni, aby rozvinuly snadnou večeři z těstovin
Pokud milujete, když se děti v kuchyni učí vařit, pak jsou tyto snadné ricotta gnocchi skvělým receptem pro vaši domácnost.
Nebudete věřit, jak rychle se to sejde a děti si budou moci vyzkoušet válcování a krájení malých knedlíků.
Varování, toto se brzy stane oblíbeným pro rodinu!
Ricotta noky
Slouží 4
Tento recept byl převzat z kuchařky Donny Hayové, Jednoduše Večeře.
Složení:
- 500 gramů čerstvé ricotty (vaničky v chladicí části vašeho supermarketu jsou perfektní)
- 1/2 šálku jemně strouhaného parmazánu
- 2 vejce
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
Jak udělat:
1
Vložte všechny přísady do mísy a promíchejte (před přidáním můžete vejce lehce rozšlehat). Jakmile se spojí, vyklopte těsto na pomoučenou desku a na těsto zlehka posypte moukou.
2
Promíchejte jen jednou nebo dvakrát, abyste se ujistili, že se vše spojilo, a poté nožem rozkrojeným na čtyři části. Nechte děti umýt si ruce a poté je připravte na přípravu gnocchi.
3
Nechte děti, aby vyválely každou část těsta do tvaru klobásy o délce asi 30 centimetrů. Potom jim pomozte nakrájet dlouhé části na kousky o velikosti kousnutí, zhruba po 3 centimetrech. Přesuňte gnocchi knedlíky na pomoučený tác (nápověda: pomoučený nůž nebo lžíce pomůže při krájení kousků a pro snadnou manipulaci možná budete chtít mouku pro mouku).
4
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Opatrně přidejte gnocchi, vařte v malých dávkách, ne najednou. Haluškové knedlíky se vaří, jakmile vyplavou na povrch, obvykle po třech minutách. Odstraňte štěrbinovou lžící, vypusťte přebytečnou vodu a vložte do misky.
5
Noky podávejte s kteroukoli z vašich oblíbených omáček, včetně:
- Napolitana (rajče, cibule a česnek)
- Oblíbený Bolognese vaší rodiny
- Klasické přepálené máslo a šalvěj
- Pečené dýňové pyré
Zapsat poznámku
Tento recept není skvělý na ohřívání a těsto je nejlepší vařit hned.
Další články o rodinné večeři
3 rychlé večeře vhodné pro děti
Jak mít večeři na stole za 10 minut
Ulitmate recepty na nedělní večeři
