3 recepty na salát bohaté na bílkoviny-SheKnows

Pokud je vaší představou zdravého salátu hrstka zeleně promíchaná nemastným dresinkem, není divu, že vynecháte oběd nebo se rozhodnete pro méně než dietní stravování. Nudné saláty, které nemají žádnou látku, vám nikdy nezískají palec nahoru, pokud jde o Zdravé stravování ani se nikdy nestanou očekávanými a uspokojivými poledními jídly. Nemohli jsme více souhlasit! Vymysleli jsme tedy tři úžasné protein-bohatý salátové recepty Díky tomu bude oběd vaším oblíbeným jídlem dne.

Související příběh. Je pro vás protizánětlivá dieta? Proč byste to měli vyzkoušet a jak s tím začít

Recept na teplý středomořský quinoa salát

Quinoa je superzrnné zrno s vysokým obsahem bílkovin, které si v posledních letech rychle získalo popularitu. Rychle se vaří, lze je podávat teplé nebo chlazené, sladké i slané a k jakémukoli jídlu dne. Posedět u mísy této středomořské quinoi k obědu je lahodný způsob, jak načerpat zbytek dne až do večeře.

Slouží 4

Složení:

• 1 velká brokolice, nakrájená na růžičky
• 1 malý lilek, nakrájený na kousky
click fraud protection
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje, rozdělené
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 šálek quinoa
• 2 šálky vody
• 1/4 šálku mleté ​​červené cibule
• 3/4 šálku sušeného rybízu
• 2 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
• 2 lžíce najemno nasekané čerstvé bazalky
• 1 lžíce čerstvých listů tymiánu
• 2 lžíce sirupu z granátového jablka*
• 1/2 šálku rozdrcené fety

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F a nastříkejte plech na pečení sprejem na vaření.
2. Na plech položte brokolici a lilek a pokapejte dvěma lžícemi olivového oleje a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Pečte 15 až 20 minut nebo dokud nebude měkké a lehce opečené.
3. Mezitím smíchejte quinoa a vodu ve středním hrnci na silném ohni a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev a duste 10 až 12 minut, dokud se tekutina nevstřebá. Přendejte do velké mísy.
4. Přidejte zeleninu, cibuli, rybíz, bylinky, zbývající dvě lžíce olivového oleje a sirup z granátového jablka na quinoa a dobře promíchejte.
5. Quinoa salát rozdělte do čtyř misek a ozdobte feta.

*Poznámka kuchaře: Sirup z granátového jablka nebo melasu z granátového jablka můžete koupit v etnické části mnoha supermarketů. Sirup z granátového jablka si můžete také vyrobit kombinací 1/2 šálku 100 procent šťávy z granátového jablka a 1/4 šálku krystalového cukru v malé pánvi na vysoké teplotě. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte, dokud se směs nesníží a nezhoustne na sirup.

Salát z restovaných krevet se smetanovým citrusovým dresinkem

Mušle mají nízký obsah kalorií, ale jsou nabité bílkovinami. Mírná chuť krevety z něj činí snadný doplněk téměř ke každému druhu salátu. V tomto receptu na chutný salát jsou krevety promíchány barevným ovocem, zeleninou, zelení a sladkým krémovým citrusovým dresinkem.

Slouží 4

Na obvaz:

• 1/2 šálku světlé majonézy z olivového oleje
• 1/4 šálku čistého řeckého jogurtu
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce najemno nastrouhané pomerančové kůry
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 1 lžíce jemně nastrouhané limetkové kůry
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce mletého čerstvého koriandru

Pro krevety:

• 1-1/2 libry surových krevet, oloupaných, zbavených (odstraňte ocasy nebo je nechte zapnuté)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 lžičky papriky

Na salát:

• 6 šálků strouhaného zeleného a červeného zelí
• 2 šálky nastrouhané mrkve
• 1/2 šálku nakrájené zelené cibule (zelené a bílé části)
• 1 velké mango, vypeckované, oloupané, nakrájené na kostičky
• 1 šálek kešu

Pokyny:

1. Na přípravu zálivky smíchejte majonézu, jogurt, med, pomerančovou kůru a šťávu, limetkovou kůru a šťávu a koriandr. Dát stranou.
2. Krevety uvaříte tak, že je ochutíte solí a pepřem. Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte krevety a za častého míchání vařte tři minuty nebo dokud krevety nebudou růžové. Ochutíme paprikou, znovu promícháme a odstavíme z ohně.
3. Chcete -li udělat salát, ve velké míse kombinujte zelí, mrkev, zelenou cibuli a mango. Salát rozdělte na čtyři talíře. Uspořádejte krevety na přísady do salátu. Zalijte zálivkou. Ozdobte kešu.

Salát s křupavým kuřecím salátovým receptem

Masa harina je speciální kukuřičná mouka, kterou najdete v mexické části místního supermarketu. Používá se k výrobě těsta na maso pro tamales i domácí tortilly a dodává nádhernou chuť a povlak na šťavnaté kuřecí nudličky. Tento recept na salát z kuřecích proužků bohatý na bílkoviny je perfektním pokrmem, který můžete podávat na dívčí oběd nebo rodinný brunch.

Slouží 4

Pro kuře:

• 1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 1/2 šálku masa harina
• 1 šálek univerzální mouky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 2 lžičky krystalového cukru
• 1 lžička soli
• Několik mletých čerstvě mletého černého pepře

Na salát:

• 8 šálků míchaného zeleného salátu
• 1 šálek pečené červené papriky, nakrájené na proužky
• 1 velké zralé, ale pevné avokádo, rozpůlené, vykrojené, oloupané, nakrájené na plátky
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• Šťáva ze 2 malých limetek nebo 1 velké limetky
• 1 lžíce medu
• 1/2 šálku rozdrcené queso fresco (nebo jemného sýra feta)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F a nastříkejte plech na pečení sprejem na vaření.
2. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a dáme stranou.
3. Vložte vejce do mělké misky. Ve druhé mělké misce smíchejte maso harina, mouku, koření, cukr, sůl a pepř.
4. Kuřecí nudličky namáčíme ve vejcích, necháme okapat přebytečné množství a poté prohrabeme moučnou směsí. Umístěte kuře v jedné vrstvě na připravený plech.
5. Kuře postříkejte olivovým olejem (nebo sprejem na vaření). Pečte 20 minut nebo dokud není kuře uvařené a povlak lehce nezhnědne.
6. Mezitím dejte do velké mísy salátovou zeleninu, papriku a avokádo. V malé misce smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu a med.
7. Ingredience na salát zalijte zálivkou a promíchejte. Zeleninu rozdělte na čtyři talíře a posypte kuřecími nudličkami. Ozdobte sýrem a ihned podávejte.

Další nápady na saláty

3 kombinace sendviče a salátu pro rodinu
Salátové recepty vhodné pro děti
Plnění nízkosacharidových salátů