Maso je hlavní součástí lidské stravy, od rychlého občerstvení až po gurmánská jídla. Kromě toho, že je maso chutné, poskytuje nám základní bílkoviny, které pomáhají opravit a obnovit svalovou tkáň, kosti, chrupavky, kůži a krev. Maso jako hovězí a krůtí má vysoký obsah nasycených tuků. Plody mořena druhé straně může být perfektní protein alternativní.
Máte dostatek bílkovin?
Ať už chcete nabrat svaly, zhubnout nebo jen jíst zdravěji, bílkoviny jsou zásadním stavebním kamenem v lidském těle. Jistě, proteinové doplňky mohou pomoci zvýšit příjem bílkovin, ale živiny absorbované potravou jsou vždy lepší než doplňky, říká Lisa Moskovitz, odbornice na výživu se sídlem v New Yorku. Jídlo se může pochlubit dalšími vitamíny a živinami, jako je vápník, vitamín D a zinek. Doplňky mohou také obsahovat vysoké množství tuku a škrobu, což může oddálit úsilí o hubnutí.
"Sečteno a podtrženo, pokud nejste sportovec nebo kulturista, snadno budete schopni uspokojit všechny své denní potřeby bílkovin pouze dietou," říká Moskovitz.
Podle The Institute of Medicine průměrný dospělý 160 liber potřebuje asi 64 gramů bílkovin denně, což znamená 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Drůbež je typickým zdrojem bílkovin, který nabízí asi 30 gramů bílkovin na porci kuřecích prsou o hmotnosti 3,5 unce. Mořské plody však mohou jít až k patě s drůbeží.
Mořské plody a bílkoviny
Filet z lososa o objemu 3,5 unce obsahuje asi 27 gramů bílkovin, zatímco jedna šestuncová plechovka tuňáka pojme neuvěřitelných 40 gramů makronutrientu pro budování těla. Na rozdíl od drůbeže obsahují ryby a další mořské plody omega-3 a doprovodné mastné kyseliny, kyselinu dokosahexaenovou, jinak známou jako DHA.
"Tučné ryby jako." losos, halibut, pstruh nebo tuňák jsou nejlepšími zdroji bílkovin a také omega-3 chránící srdce a mozek, “říká Moskovitz.
Bylo také prokázáno, že Omega-3 zlepšují vzhled vlasů, pokožky, nehtů a očí a také regulují srážení krve a krev dilatace a omezení cév, předchází srdečním chorobám a pomáhá zmírňovat bolest a záněty spojené s artritidou podmínky.
Další výhody mořských plodů
Mezi další výhody konzumace mořských plodů jako zdroje bílkovin patří nízký obsah sacharidů a aminokyselin, které pomáhají zvyšovat energetickou hladinu, vytrvalost, duševní bdělost a imunitní funkce, říká David Buer, trenér celebrit, který pomohl vytvarovat těla Leonarda DiCapria a LL Cool J.
"Začlenění mořských plodů... do vaší současné stravy má obrovské zdravotní výhody," říká Buer. "Ale jako každé jiné jídlo obsahuje kalorie, takže nezapomeňte sledovat porce a velikosti porcí na základě vašich cílů." Příliš mnoho dobré věci je stále příliš mnoho, bez ohledu na to, jak ji nakrájíte. “
Mořské plody a rtuť
Ačkoli se někteří lidé vyhýbají rybám ve strachu, že přijdou do kontaktu se rtutí, je to oprávněný problém. Vysoká a častá konzumace ryb může být škodlivá pro těhotné ženy, které se snaží stát těhotné a děti s vysokou hladinou rtuti potenciálně ovlivňující mozek a nervy Systém. Většina lidí si ale nemusí dělat starosti s malým množstvím rtuti v rybách, říká Moskovitz. Podle Úřadu pro potraviny a léčiva by těhotné ženy a děti měly omezit příjem ryb na 12 uncí nebo méně týdně.
Rybí recepty vhodné pro děti
- Bezpečné možnosti sushi pro děti
- Kids a Cookin ‘: Tuna Twists
- Zdravé domácí rybí tyčinky
