Tyto muffiny z bobulového cheesecaku jsou perfektním jarním muffinem plným bobulí s nádhernou náplní připomínající tvarohový koláč. Rád vezmu košík těchto nevěst na jejich svatební den. Jsou ideální pro nervózní břicha. Ne příliš sladké, se správným množstvím chuti.
Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností
Když spojíte čerstvost bobulí s oblíbeným dezertem (tvarohový koláč), získáte vítěznou bábovku, na kterou můžete být hrdí na Velikonoce pozdní snídaně„Den matek, miminko nebo svatební sprcha.
Recept na muffiny z berry cheesecaku
Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 30 minut | Výtěžek: 16 muffinů
Složení:
Pro muffiny:
- 1/3 šálku másla, změkčené
- 3/4 šálku krystalového cukru
- 2 vejce
- 1-1/2 šálky univerzální mouky
- 1-1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/3 šálku mléka
Na náplň ze smetanového sýra:
- 2 (3 unce) balíčky smetanového sýra, změkčené
- 1/3 šálku krystalového cukru
- 1 vejce
- 3/4 šálku čerstvých malin
- 3/4 šálku čerstvých borůvek
Na přelití:
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 2 lžíce světle hnědého cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžíce studeného másla
Pokyny:
Pro muffiny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Plech na muffiny vyložte 15 vložkami na košíčky.
- Ve velké míse smíchejte smetanové máslo a cukr.
- Přidejte vejce; dobře porazit.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici; střídavě přidávejte do smetanové směsi s mlékem. Naplňte košíčky na muffiny vyložené papírem do poloviny.
- Do středu každého muffinu nakapejte zaoblenou lžíci smetanové směsi.
- Posypeme těstem.
- Pečte 25 - 30 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté.
- Před vyjmutím z pánví do mříží ochlaďte 5 minut.
- Zbytky chladit.
Na náplň ze smetanového sýra:
- V malé míse vyšlehejte krémový sýr, cukr a vejce do hladka.
- Sklopte bobule.
Na přelití:
- V malé misce smíchejte mouku, hnědý cukr a skořici; nakrájejte na máslo, až se rozpadne.
Návštěva Dáma za oponou pro další skvělé recepty na brunch.
