Tento dort má čtyři B úžasná: hnědé máslo, pivo a borůvky. Chci říct, že se opravdu nemůžete zlepšit. Ve spojení s koláčovou citronovou polevou a více borůvek, než zvládnete, se tento dort pravděpodobně stane vaším oblíbeným po prvním kousnutí.
Vím to, protože jsem měl dnes ráno tři kusy k snídani. Ale na moji obranu má borůvky, takže je to trochu, trochu zdravé. Že jo? OK skvěle. Jsme rádi, že jsme na stejné stránce.
Borůvkový, pivní a hnědý máslový recept na dort Bundt
Inspirováno a přizpůsobeno Country Cleaver
Hnědé máslo, pivo a borůvky - co nemilovat? Tento lahodný dort je ideálním dezertem pro každou roční dobu. Pro doplnění těsta vhoďte své oblíbené ovoce a ořechy.
Slouží 8-10
Doba přípravy: 10–15 minut | Doba pečení: 1 hodina | Neaktivní čas: 10 minut | Celkový čas: 1 hodina 25 minut
Složení:
Na dort
- 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla
- 1/2 šálku medu
- 1-1/2 šálky hnědého cukru
- 5 velkých vajec
- 2-1/2 šálky univerzální mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Dash sůl
- 3/4 šálku podmáslí
- 1/4 šálku jantarového piva
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2/3 šálku nasekaných vlašských ořechů
- 1-1/2 pinty borůvek
Na glazuru
- 1 unce smetanového sýra
- 3-1/2 lžíce nesoleného másla
- 1 lžíce těžké smetany ke šlehání
- 3/4 šálku moučkového cukru
- 1/2 hrnku borůvek
- 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Pánev Bundt standardní velikosti namažte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Ve středním hrnci na středním ohni rozpustíme 2 tyčinky másla. Neustále míchejte, dokud máslo nezačne pěnit a nezhnědne a nezapáchá zemitě, asi 5 až 10 minut. Odstraňte z tepla a nechte sedět při pokojové teplotě.
- V míse vyšlehejte máslo, med a hnědý cukr do krémové hmoty. Přidejte vejce po 1, dokud se plně nespojí.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky ke směsi másla, střídavě s podmáslím a pivem, míchejte, dokud nebudete mít hladké těsto. Opatrně vmíchejte vanilku, vlašské ořechy a borůvky, aby se nerozbily bobule.
- Nalijte směs do připravené pánve Bundt. Pečte asi 60 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Nechte koláč vychladnout v pánvi asi 10 minut a poté jej vyjměte z formy a položte na drátěný chladicí stojan, aby vychladl.
- Mezitím si připravte zálivku tak, že vyšleháte krémový sýr, máslo, smetanu ke šlehání a moučkový cukr do husté a krémové konzistence.
- Dort pokapejte polevou a poté posypte borůvkami a nasekanými vlašskými ořechy.
Další recepty na dorty Bundt
Šampaňské citronové mini balíčky Bundt
Mám rád velké Bundty a nemůžu lhát: 21 úžasných receptů na dorty od Bundt
Hrnec zlatého Bundtova dortu
