Pokud neustále spěcháte a pobíháte mezi prací a domácími povinnostmi, nejste sami. Mnoho z nás se snaží zvládnout své každodenní činnosti a zároveň zajistit, aby na stole bylo teplé jídlo, pokud možno domácí.
Dobrou zprávou je, že domácí jídla nemusí být komplikovaná. Existuje několik kuchyňských zkratek, jako jsou jídla z jednoho hrnce, která jsou rychlá a snadná a umožňují nám během okamžiku dostat na stůl kompletní večeři. Není třeba mnoho úsilí - vše vložte do hrnce a počkejte.
Tato vydatná polévka inspirovaná Španělskem má u mě doma vždy velký úspěch díky bohatým příchutím chorizo a papriky. A díky kombinaci cizrny, brambor a fazolí je zdravé a syté-perfektní pokrm z jednoho hrnce pro rušnou rodinu.
Cizrnová, chorizo a fazolová polévka v jednom hrnci
Slouží 4
Doba přípravy: 8 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 38 minut
Složení:
- Extra panenský olivový olej
- 1 střední cibule, nahrubo nasekaná
- 3 unce chorizo, nakrájené na plátky
- 10 uncí brambor, oloupaných a nakrájených na malé kostičky
- 1 (14-unce) může předvařená cizrna
- 1 (14 uncí) může předvařené fazole cannellini (nebo jakýkoli podobný druh fazolí)
- 1/2 šálku červené papriky, jemně nasekané
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 čajová lžička provensálských bylin (nebo jakákoli směs sušených bylin, jako je oregano, tymián, šalvěj, petržel atd.)
- Sůl a pepř
- Čerstvá petržel, jemně nasekaná
Pokyny:
- Ve velké pánvi na středním ohni s olivovým olejem osmahněte cibuli a chorizo po dobu 1 minuty.
- Přidejte brambory, cizrnu, fazole a papriku. Promíchejte 3 minuty.
- Přidejte vývar a bylinky de Provence a směs přiveďte k varu. Jakmile se vaří, vařte 25 minut na mírném ohni.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Před podáváním zakápněte olivovým olejem a ozdobte petrželkou.
Více receptů z jednoho hrnce
Polévka z italské těstoviny quinoa a fazole
One-pot panang curry s kuřecím masem
Farro v jednom hrnci s pečenou paprikou a batáty
