2. Recept na jemný jahodový chmýří
Toto je nejoblíbenější salát mé matky, který by pro nás připravila. Dělala to každou neděli, někdy vyměnila jahody za mandarinky a jahody Jell-O za pomeranč Jell-O. Když jsme byli malí, nechala nás děti scedit ananas a vypít zbylou ananasovou šťávu. Milovali jsme to! Vždy nás nechala pomoci promíchat všechno dohromady - a proklouznout pár kousnutí. Někdy jsme udělali tento salát z jahodových chmýří a podávali ho na vafle nebo palačinky.
Jedním z důvodů, proč mám tak rád pečení a vytváření pokrmů, jsou nádherné vzpomínky, které mám na vaření s mámou. Tento salát, přestože je jednoduchý, má pro mě skvělé vzpomínky. Moje matka se nikdy neobávala, že by příprava jídla trvala déle, nebo kdybychom udělali nepořádek, když jsme se snažili pomoci. Chtěla, abychom se bavili a milovali vytváření jídel. Celé hodiny mě učila různé triky v kuchyni a způsoby, jak lépe péct.
Nyní, když žiji v polovině země, vždy při přípravě tohoto salátu myslím na svoji matku. V mém domě se také stalo tradicí vařit vafle s tímto salátem z jahodových chmýří v sobotu ráno. Kdykoli to dělám, myslím na vzpomínky, které mám na to, že jsem to udělal s mámou a užil si to s rodinou. Jídlo lidi spojuje, ale byla to moje máma, která ve mně vzbudila vášeň a lásku k vaření a dobrému jídlu. A kdykoli myslím na dobré jídlo a oblíbené jídlo mé matky, je to tento salát, který mi přináší ty nejlepší vzpomínky.
Slouží 6 - 8
Složení:
- 1 (8-unce) kontejner lehce zmrazený, šlehaný, úplně rozmrazený
- 1 (3,4 unce) balíček jahod bez cukru Jell-O
- 1 (20 uncí) může rozdrtit ananas
- 1 šálek nakrájených jahod
Pokyny:
- Drcený ananas dobře slijte.
- Nalijte suchou směs Jell-O do šlehané polevy a míchejte, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste nepřimíchali nebo nešlehali šlehačku.
- Ve středně velké míse smíchejte jahody a ananas. Ušlehanou polevu jemně vmícháme s ovocem.
- Salát z chmýří skladujte v lednici nebo ho ihned podávejte.
