Dekadentní dezerty a veganství umět jděte ruku v ruce, pokud se v kuchyni vyznáte.
Tyto veganské dezertní kousky vám pomohou chrlit naprosto žádoucí sladkosti, od pusinek přes pudinky až po klasické dorty, které zapůsobí na každého, kdo se zakousne.
1. Kokosová šlehačka
Jste bez mléčných výrobků, ale stále toužíte po oblaku bohatých, přesto nadýchaných šlehaných polev na svých dezertech? Můžeš vyrobte si vlastní pomocí kokosového mléka z konzervy. Plechovku dejte přes noc do chladničky a poté z vrchu plechovky seberte polotuhou bílou vrstvu (níže rezervujte kapalinu pro jiné použití). Kokosovou smetanu šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky, stejně jako u tradiční smetany.
2. Veganská pusinka aquafaba
Obraz: Nakládané okurky a med
Nejnovější veganské kuchařské šílenství používá aquafabu, solanku, která se nachází v konzervované cizrně nebo bílých fazolích, jako náhradu za pusinky. Můžete jej použít k výrobě všeho z
3. 1-Složka veganská zmrzlina
Obraz: Spisovatel cookies
Krémová, mrazivá veganská pochoutka je vždy jen jeden banán pryč. Nakrájejte banán na mince a poté zmrazte. Banány pak můžete jednoduše rozmixovat v kuchyňském robotu nebo mixéru do hladka. Nebojte se přidat sladidlo nebo jiné dochucovadlo, ačkoli „pěkná smetana“ z mraženého banánu je sama o sobě skvělá - a dokonalá výmluva k snídani k snídani.
Více:V nálevu: Jak nakrmit vegana
4. Tmavá čokoláda bez mléčných výrobků
Obraz: Kultivované patro
Můžeš vyrobte si vlastní čokoládové chipsy bez mléčných výrobků, kůru, tyčinky-pojmenujte to - s kokosovým olejem, sladidlem a kakaovým práškem. Tekuté oleje z kokosového oleje přímo v chladničce vám poskytnou stejnou pevnou a elegantní strukturu běžné mléčné čokolády.
5. Sladký bramborový karamel
Obraz: Vegan 8
Kombinace vařených sladkých brambor a konzervovaného kokosového mléka se ukáže karamel bez mléčných výrobků, kukuřičný sirup, bez ořechů která chutná lahodně a může si ji užít téměř každý. Nejlepší ze všeho je, že je stejně lepkavý a chutný jako originál.
6. Avokádový pudink
Obraz: In It 4 The Long Run
Smetanové, lahodné pudinky jsou díky avokádu stále na dosah pro veganské jedlíky. Jejich jemná chuť a hedvábná textura ve směsi dělají z avokáda perfektní základ pro pudink, ať chcete čokoláda, vanilka nebo mango.
Více:21 receptů na veganské kopírky vašich oblíbených restauračních jídel
7. Vše okořeněné dýní
Obraz: Katie pokrytá čokoládou
Dýni můžete spojit s dezerty bohatými na mléčné výrobky, ale ukazuje se, že dýňová kaše v konzervě je skvělou náhradou veganského pečení. Může nahradit vejce jako pojivo a nahrazuje máslo nebo olej, čímž obohacuje a zvlhčuje a zároveň přispívá do vašeho receptu dalšími živinami a vlákninou. A i když můžete jít s tradičním profilem chuti dýňového koření, pyré je samo o sobě relativně mírné, takže ho můžete používat celoročně v tunách různých dezertů (jako tyto sušenky). Obecně, 1/4 šálku dýňového pyré se rovná jednomu vejci a měli byste použít poměr 1: 1 k výměně oleje, zatímco potřebujete pouze tři čtvrtiny dýně jako máslo v receptu.
8. Veganský soda dort
Obraz: Jedna dobrá věc od Jillee
Potřebujete dort ve špetce, ale nemáte chuť si lámat hlavu nad tím, jaké veganské náhrady pečení musíte udělat? Žádné obavy - mnoho krabicových koláčových směsí je náhodou veganských. Vše, co musíte udělat, je přidejte plechovku sody a pečte jako obvykle na polodomácí veganský dezert.
9. Upečeme s podmáslím
Obraz: Skutečné jídlo
Jistě, neobsahuje máslo ani mléko, ale veganské podmáslí je stále perfektní náhradou. Použijte své oblíbené veganské mléko, ať už sójové, kokosové nebo mandlové, a přidejte 1 polévkovou lžíci bílého nebo jablečného octa na šálek. Nechte působit 5 až 10 minut a máte podmáslí. Vyzkoušejte to v tento veganský podmáslí s ostružinami.
Více:Tyto veganské a bezlepkové alternativy pečení vám změní život
10. Konzervované těsto je váš přítel
Obraz: Lil 'Luna
Mnoho konzervovaných sušenek a půlměsíců (pro jednoho Pillsbury) je veganských a jsou skvělým výchozím bodem pro veganské dezerty. Muzes udelat koblihy, skořicové rolky, opičí chléb - buďte kreativní a budete odměněni lahodným veganským dezertem.
