Máte nadbytek velikonočních vajíček natvrdo? Vyzkoušejte jeden z těchto kreativních zvratů na ďábelském vajíčku.
t Pokud máte děti nebo jen vydatný pocit nostalgie, pravděpodobně se ocitnete s desítkami zbylá, pestrobarevná vejce, která byla uvařena natvrdo a byla vynechána po vzrušujícím lovu vajec na Velikonoce Neděle. Zjistit, co dělat s extra natvrdo uvařenými vejci, může být medvěd, zvláště když se standardní recept na deviled vejce unaví. Naštěstí jsou ďábelská vejce super univerzální a nechávají desítky na desítky možností. Přemýšlejte mimo krabici a hrajte si se svými ďábelskými vejci, místo abyste se drželi klasické, přesto únavné tradice. Skvělý základ natvrdo uvařených žloutků a majonézy vás uvede na správnou cestu. Připravte si spoustu ingrediencí a pusťte se do hraní. Vyzkoušejte jednu z těchto možností a získejte skvělý nový nádech.
t 
Sriracha okořenil deviled vejce
t Slouží přibližně 12
Složení:
-
t
- 1 tucet vajec, natvrdo
- 1/2 hrnku majonézy
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 polévkové lžíce omáčky Sriracha plus další na ozdobu
t
t
t
t
Pokyny:
t Tucet vajec natvrdo uloupejte a oloupejte. Ostrým nožem rozkrojte vejce na polovinu. Žloutky dejte do mísy a bílky položte na talíř. Opakujte to s celou desítkou. Do žloutků vložte majonézu, sůl, černý pepř a 2 lžíce omáčky Sriracha a vidličkou rozmačkejte vejce, dokud se směs důkladně nespojí. Umístěte bílky na servírovací talíř. Přeneste směs žloutku do cukrářského sáčku opatřeného hvězdicovou špičkou. Pipněte trochu do středu každého bílku. Nahoru s další stříkáním Sriracha.
Hoisin vejce v asijském stylu
t 
t Slouží přibližně 12
Složení:
-
t
- 1 tucet vajec, natvrdo
- 1/2 hrnku majonézy
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce hoisinové omáčky plus další na ozdobu
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
t Tucet vajec natvrdo uloupejte a oloupejte. Ostrým nožem rozkrojte vejce na polovinu. Žloutek dejte do mísy a bílky položte na talíř. Opakujte to s celou desítkou. Do žloutků vložte majonézu, sůl, mletý zázvor, česnekový prášek, zelenou cibuli a 2 lžíce hoisinové omáčky. Rozmačkejte vidličkou a důkladně promíchejte. Na každý bílek rozetřete kousek směsi. Pokud chcete, posypte hoisinovou omáčkou a posypte zelenou cibulkou.
t 
Chipotle hořčice pikantní ďábel
t Slouží 12
Složení:
-
t
- 1 tucet vajec, natvrdo
- 1/2 hrnku majonézy
- 1/4 lžičky soli
- 3 lžíce chipotle hořčice
- chipotle prášek na ozdobu
t
t
t
t
Pokyny:
t Tucet vajec natvrdo uloupejte a oloupejte. Ostrým nožem rozkrojte vejce na polovinu. Žloutek dejte do mísy a bílky položte na talíř. Opakujte to s celou desítkou. Umístěte majonézu, sůl a hořčici chipotle se žloutky a dobře rozmačkejte, dokud se důkladně nespojí. Na každý bílek přidejte lžíci. Každý posypte práškem chipotle.
Uzená paprika pikantní ďábel
t Slouží 12
Složení:
-
t
- 1 tucet vajec, natvrdo
- 1/2 hrnku majonézy
- 1/4 lžičky soli
- 1 až 2 lžíce uzené papriky plus další na ozdobu
t
t
t
Pokyny:
t Tucet vajec natvrdo uloupejte a oloupejte. Ostrým nožem rozkrojte vejce na polovinu. Žloutek dejte do mísy a bílky položte na talíř. Opakujte to s celou desítkou. Vložte majonézu, sůl a uzenou papriku se žloutky a dobře rozmačkejte, dokud se důkladně nespojí. Na každý bílek přidejte lžíci. Každý posypte další uzenou paprikou.
t 
Pikantní čerti Garam masala
t Slouží 12
Složení:
-
t
- 1 tucet vajec, natvrdo
- 1/4 šálku majonézy
- 1/4 šálku řeckého jogurtu
- 1/4 lžičky soli
- 1 až 2 lžíce garam masaly plus další na ozdobu
t
t
t
t
Pokyny:
t Tucet vajec natvrdo uloupejte a oloupejte. Ostrým nožem rozkrojte vejce na polovinu. Žloutek dejte do mísy a bílky položte na talíř. Opakujte to s celou desítkou. Vložte majonézu, řecký jogurt, sůl a garam masalu se žloutky a dobře rozmačkejte, dokud se důkladně nespojí. Na každý bílek přidejte lžíci. Na ozdobení dolijte každý extra garam masala.
