Tento salát je plný hub, nakládané červené cibule, natvrdo uvařených vajec a slaniny. Bude to váš nový salát k obědu nebo večeři.
Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm
Uvaření salátu k večeři je dokonalým řešením pro rušnou večeři. Často, když se vrátíme z práce, poslední věc, kterou chceme udělat, je uvařit a uklidit velké jídlo.
Salát z bostonského salátu s teplým slaninovým vinaigrettem
Recept upraven z Smitten Kitchen
Slouží 4 jako předkrm a 2 jako jídlo
Složení:
- 4 unce bostonského salátu
- 2 velké houby, tenké plátky
- 1/3 šálku nakládané červené cibule
- 1 velké vejce, uvařené natvrdo, vychlazené, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 4 kusy slaniny nakrájené na tenké plátky (asi 4 unce), najemno nakrájené
- 2 lžíce octa z červeného vína
- 1/2 lžičky medu
- 1/2 lžičky dijonské hořčice
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Umístěte bostonský salát do velké servírovací mísy.
- Hlávkový salát posypeme pokrájenými houbami, červenou cibulkou a mincí vajíčka natvrdo.
- Na velké pánvi smažte kousky slaniny na středně vysokém ohni, dokud nebudou hnědé a křupavé a neztuhnou.
- Pomocí štěrbinové lžíce nabereme slaninu z pánve a krátce ji posypeme na papírový ručník, než ji posypeme salátem.
- Z pánve nalijte všechno kromě 2 polévkových lžic horkého slaninového tuku. Předehřejte na střední teplotu a rychle vmíchejte ocet z červeného vína, med a Dijon.
- Zalijte celým salátem a dochuťte solí a pepřem.
- Jemně promíchejte a podávejte horké.
Další recepty na saláty
Květákový salát s domácí vinaigretou
Vydatné večeře saláty
Recepty na teplý salát
