Plnění těsta do sušenek posouvá sendviče s ovesnými vločkami na zcela novou úroveň - SheKnows

Jakou lepší náplň přidat do sendvičového cukroví než samotné těsto na sušenky. Pouze v této náplni těsta není povoleno žádné vejce.

Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení

Pečené sušenky na vnější straně tohoto sendviče jsou super měkké a vaše zuby se doslova ponoří do lahodné dobroty.

Jediná záludná část není ve skutečnosti tak složitá, ale musíte se ujistit, že náplň do těsta na sušenky neobsahuje žádné vejce.

A také se ujistěte, že misky, lžíce, mixéry nebo cokoli jiného použitého na cukroví, které se bude péct (které obsahují těsto s vejci) nejsou sdíleny se syrovým těstem na sušenky použitým pro plnicí.

Jedná se o skvělou alternativu k zmrzlinovým sendvičovým sušenkám, protože náplň drží tvar a nemusíte se obávat roztavení zmrzliny.

Testování chuti je povoleno, ale pouze pro těsto na sušenky bez vejce. A samozřejmě se po upečení sušenek velmi doporučuje další testování chuti.

Recept na sendvičové těsto na ovesné sušenky

Výnosy 12

Doba přípravy: 30 minut | Neaktivní čas: 40 minut | Doba pečení: 16 minut | Celkový čas: 1 hodina 26 minut

Složení:

• 3/4 šálku másla, změkčené
• 1 šálek plus 2 lžíce mouky
• 1-1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 3/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1 šálek plus 2 lžíce hnědého cukru
• 1/4 šálku plus 2 lžíce krystalového cukru
• 3/4 lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 šálku mléka
• 1 vejce
• 1/4 šálku rozinek (na těsto s vejcem)
• 1/2 hrnku rozinek (na těsto s mlékem)
• 3/4 šálku plus 2 lžíce nevařených ovesných vloček (na těsto s vejcem)
• 1-3/4 šálky nevařených ovesných vloček (na těsto s mlékem)

Pokyny:

1. Do velké mísy přidejte máslo, mouku, jedlou sodu, skořici, hnědý cukr, krystalový cukr a vanilkový extrakt.
2. Nastavte mixér na střední rychlost a mixujte ingredience, dokud nebudou zapracovány. Těsto bude zrnité a mírně na vlhké straně.
3. Přeneseme 1/3 směsi do středně velké mísy a odstavíme.
4. Ke zbývajícímu těstu ve velké míse přidejte mléko a míchejte, dokud se nezmění. Přeneste těsto s mlékem do jiné velké mísy a dejte stranou.
5. Nyní přidejte těsto (bez mléka) do velké mísy a přidejte vejce.
6. Mixujte, dokud nebude světlý a nadýchaný.
7. Každou misku těsta uchovávejte odděleně a používejte samostatné nádobí.
8. K těstu s mlékem v něm přidejte 1/2 šálku rozinek a 1-3/4 šálky ovesných vloček. Smíchejte ingredience pomocí velké, pevné lžíce.
9. Pomocí jiné velké lžíce v míse s těstem, ve kterém je vejce, vmíchejte zbývající rozinky a ovesné vločky.
10. Zakryjte každou misku plastovým obalem.
11. Těsto s vejcem vložte do chladničky asi na 20 minut, aby vychladlo.
12. Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
13. Lžíce těsta s vejcem v něm na plech cookie (asi 1 polévková lžíce těsta na cookie).
14. Pečeme, dokud okraje sušenek nezačnou hnědnout a středy nejsou měkké (asi 8 minut). Opatrně je hned vyjměte z pánve a postavte na mřížku. Necháme asi 20 minut vychladnout.
15. Zatímco se sušenky pečou, z těsta, ve kterém je mléko, vytvořte malé „placičky“ silné asi 1/2 palce a zhruba ve stejném nebo mírně větším průměru jako upečené cukroví. Pokud se těsto lepí, zchlaďte ho v lednici asi 10 minut, aby zpevnilo.
16. Každé „těsto na sušenky“ vložte mezi 2 upečené sušenky a vytvořte sendvič.
17. Zbylé sendvičové sušenky skladujte v chladničce.

Další recepty na těsto na sušenky

Cookies těstové lanýže
Čokoládové těsto na lanýžové koláčky
Objeví se halloweenské těsto na sušenky