Srpen je měsícem světlé, ohnivě zbarvené zeleniny jako papriky. Papriky jsou jednou z nejsladších odrůd paprik a můžete si je vychutnat syrové nebo vařené, dokud nejsou jemné a měkké. Pokud hledáte zábavný způsob, jak vařit tyto zvonkovité krásky, aniž byste během toho přidávali další teplo parné letní měsíce, máme výživný recept na pomalý hrnec, který si určitě zamiluje celá rodina.
Související příběh. Recept na pomalý sporák se dvěma přísadami, který živil mou rodinu celý týden
Papriky plněné quinoou
Slouží 6
Složení:
- 2 šálky quinoa, vařené
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 velká cuketa, nakrájená najemno
- 1/2 šálku čerstvých nebo mražených kukuřičných zrn
- 2 lžíce čerstvé petrželky, mleté
- 1/4 šálku piniových oříšků, opečené
- 12 uncí čerstvého sýra mozzarella, nakrájeného na 1/4palcové kostky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 6 velkých červených nebo žlutých paprik
- 1 šálek zeleninového vývaru
- 1/2 šálku parmezánu, strouhaný
Pokyny:
- Odřízněte vrchní čtvrtinu paprik a vršky vyhoďte. Lžící opatrně vydlabejte semínka a žebra zevnitř paprik. Dát stranou.
- Smíchejte všechny zbývající přísady, kromě vývaru a parmazánu, ve velké míse. Lžící směs rovnoměrně vmíchejte do vydlabaných paprik a naplňte je téměř až na vrchol. Plněné papriky dejte do 5ti litrového pomalého hrnce. Zeleninový vývar nalijte po stranách.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě asi šest hodin. Před podáváním posypeme parmazánem.
Další recepty na pomalý hrnec
Pomalý hrnec dušené arašídy
Vepřová pečeně v pomalém hrnci s kari pomerančovou omáčkou
Crock pot kuře a knedlíky
