Rychlý kuřecí parmazán
Slouží 4
Složení:
2 kuřecí prsa
1/4 šálku univerzální mouky
1 velké vejce, lehce rozšlehané
1/4 šálku strouhanky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1-1/2 šálky marinarové omáčky
1/4 šálku strouhaného sýra mozzarella
1 lžíce strouhaného parmazánu
Pokyny:
1. Uprostřed dlouhého listu voskovaného papíru položte jedno kuřecí prso. Přeložte papír přes kuře. Pomocí paličky na maso buďte do tloušťky 1/2 palce. Opakujte s druhým prsem. Každé prso nakrájejte na dvě části.
2. Vykopejte kuře v mouce, potom vejce a nakonec strouhanku. Opakujte, dokud nebude celé kuře obalené. Dát stranou.
3. Na 12palcové pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni, dokud nebude horký. Přidejte kuřecí prsa a opékejte tři až pět minut z každé strany, dokud nezhnědnou. Nalijte marinarovou omáčku a posypte sýry. Zakryjte a vařte 10 až 15 minut, dokud se sýry nerozpustí. Podávejte přes těstoviny.
Mini krůtí karbanátky
Slouží 4
Složení:
1/2 šálku italské strouhanky
1/4 šálku nízkotučného mléka
1 šalotka, jemně mletá
2 stroužky česneku, jemně mleté
1 vejce, rozšlehané
1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
2 lžičky worcesterské omáčky
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1-1/4 liber pozemní krůta
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 375F.
2. Ve velké míse promíchejte strouhanku a mléko. Vmíchejte šalotku, česnek, vejce, tymián, worchestrovou omáčku, sůl a pepř. Přidejte mletého krůtího masa a společně promíchejte, dokud se úplně nespojí.
3. Krůtí směs stočte do 1palcových kuliček a položte na plech, který lehce potřete olejem na vaření nebo zakryjte snadno uvolnitelnou hliníkovou fólií (preferujeme).
4. Pečte 25 až 30 minut, masové kuličky jednou otočte. Masové kuličky se dělají, když jsou venku lehce opečené a uvnitř není růžová.
Snadný brokolicový quiche
Slouží 6
Složení:
1 mražená koláčová krusta
1 šálek strouhaného ostrého sýra čedar
2 šálky růžiček brokolice, vařené do měkka (ušetříte čas a použijete zbytky z včerejší večeře)
5 velkých vajec
1 šálek odstředěného mléka
1 lžička soli
Dash pepře
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 375 F a položte zmrzlou koláčovou kůru na plech.
2. Rozložte sýr na dno koláčové kůry a rovnoměrně rozložte brokolici na sýr.
3. Ve střední míse rozšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř, dokud se úplně nespojí.
4. Nalijte vaječnou směs do koláče a rovnoměrně ji rozdělte.
5. Koláčovou kůrku vložte na plech do trouby a pečte 40 až 45 minut, dokud nebude propečená. Jeho připravenost můžete vyzkoušet tak, že do středu zapíchnete nůž. Pokud to vyjde čisté, pak je quiche hotovo.
Více o výhodách domácích jídel
Prevence dětské obezity
Zvláštní část o dětské obezitě a o tom, jak si posezení u domácího jídla může děti zpříjemnit
Další nápady na rodinné jídlo:
- Recepty vhodné pro děti od A do Z
- Kreativní recepty na quesadillu
- 4 Rodinná jídla pod 20 $
