Je čas dýně! Vychutnejte si tuto pomerančovou dýni na podzim také tím, že ji budete snídat. Tyto granola z dýňového koření a jogurtové parfaity jsou tak dobré, že se mohou dokonce zdvojnásobit jako dezert!
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Dýňové recepty objevují se všude, kam se podíváte, od latté přes polévku až po tvarohový koláč. Pokud zjistíte, že chcete ještě víc, udělejte si snídani z dýně. Od granoly až po jogurt, každá součást této podzimní pochoutky obsahuje naše oblíbené sezónní squash.
Granola z dýňového koření
Vyrobí asi 6 šálků
Složení:
- 3/4 šálku dýňového pyré
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 1/4 javorového sirupu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky koření dýňového koláče
- 3 šálky staromódního ovsa
- 1 šálek pražených pepitas nebo dýňových semínek (nebo kombinace)
- 1 šálek pekanových ořechů, nahrubo nasekaných
- 1/2 hrnku nakrájených mandlí
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Plech vyložte pečícím papírem.
- Ve velké míse smíchejte dýňové pyré, hnědý cukr, sirup, sůl, skořici a dýňové koření. Šlehač kombinovat.
- Do směsi dýňového pyré přidejte oves, pepitas, dýňová semínka, pekanové ořechy a mandle. Dobře promíchejte, aby se obalil.
- Směs rozetřeme na plech a pečeme 20 minut. Vyjměte z trouby, promíchejte granolu a vraťte do trouby dalších 20-30 minut, dokud směs nevyschne.
- Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. (Granola bude při ochlazování křupavá.)
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
- Podávejte granolu navrstvenou s dýňovým jogurtem. (Viz recept níže.)
Dýňový jogurt s kořením
Dělá asi 1/2 šálku
Složení:
- 1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
- 2 lžíce dýňového pyré
- 2 lžičky medu nebo javorového sirupu
- 1/4 lžičky koření dýňového koláče
- 1/4 čajové lžičky skořice
Pokyny:
- Prošlehejte všechny ingredience dohromady.
- Špičkový jogurt s granolou z dýňového koření nebo vrstvenou granolou a jogurtem pro parfaity.
Více receptů na dýně
3 Dýňové dezerty bez koláčů
Pečený dýňový mac a sýr
Dýňový tvarohový koláč