Kdykoli jíte koláč, nedoprovází ho obvykle zmrzlina? S těmito lahodnými sendviči se zmrzlinou z jablečného koláče si můžete dát svůj koláč a zmrzlinu v jednom lahodném skusu.
Chcete -li vytvořit koláčové zmrzlinové sendviče, budete muset začít vytvořením miniaturních ručních koláčů. Vytváření ručních koláčů je jednoduché, ale vyžaduje určité plánování dopředu, protože před vložením zmrzliny do koláčů musí být zcela vychladlé.
Udělal jsem domácí koláčovou kůru, protože pro mě jsou nejlepší a žádná krusta v obchodě se nedá srovnávat. Pokud však hledáte jednodušší recept, krusta zakoupená v obchodě bude určitě fungovat také.
Pomocí horní části nádoby nebo vykrajovače na kolečka vykrajujte těsto ve tvaru kruhů. Kruhy položte na plech vyložený pergamenem a poté na těsto lžící nalijte koláčovou náplň. Můžete použít jakoukoli chuť náplně koláče, kterou chcete, nebo dokonce použít domácí. Na tento recept jsem použil náplň z jablečného koláče zakoupenou v obchodě.
Po lžíci na náplň z jablečného koláče položte ještě jednu kůrku na druhou kůrku a konce vidličky zvlněte. Zatlačte vidličku dolů na dva kusy těsta, abyste pevně utěsnili ruční koláče.
Po snadném umytí vajec a lehkém posypání cukrem se tyto ruční koláče pečou 12–15 minut. Poté vyjměte z trouby a nechte koláče zcela vychladnout.
Mezitím si připravte centra zmrzliny. Sklenici nebo mělký pekáč vyložte igelitem nebo alobalem. Naberte mírně změklou zmrzlinu do šálku nebo sklenice a přitlačte ji dolů, vyhlaďte vršek. Vložte zmrzlinu do mrazničky, aby znovu ztuhla.
Jakmile jsou koláče vychladlé, položte střed zmrzliny na jeden koláč a odlepte hliníkovou fólii nebo plastový obal. Umístěte druhý koláč na vrchol a okamžitě si pochutnejte. Určitě to bude nový oblíbený dezert.
Recept na sendvič se zmrzlinou a jablečným koláčem
Tyto jablečné ruční koláče jsou tak snadné na přípravu a je to zábavný způsob, jak servírovat koláč se všemi čerstvými podzimními jablky, která jsou právě teď v sezóně. Ačkoli tento tutoriál učí, jak udělat domácí koláčovou kůru, vždy můžete použít obchod zakoupený v obchodě, který vám tyto ruční koláče ještě usnadní.
Slouží 6
Čas přípravy: 30 minut | Doba vaření: 12–15 minut | Celkový čas: 42-45 minut
Složení:
- 1-1/4 hrnku mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku + 1 polévková lžíce tuku ochuceného zkrácení
- 4 lžíce vody
- 1 vaječný bílek
- 1/3 šálku náplně jablečného koláče
- Cukr na posypání
- Vanilková zmrzlina
Pokyny:
- Ve středně velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte zkrácení na malé kostičky. Zkracujte krájení dvěma noži, až získáte kousky velikosti hrášku.
- Vmícháme vodu a poté uhněteme těsto.
- Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka.
- Uprostřed poloviny kruhů položte asi 1/2 lžíce náplně z jablečného koláče. Pokryjte zakryté kruhy naplněné jablečným koláčem zbývajícími kruhy těsta a zvlněte vidličkou, aby se utěsnily.
- Nakrájejte tvar X do horní části koláčů a poté štětcem na pečivo rozetřete na pirohy lehce rozšlehaný bílek. Zlehka posypeme cukrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 350 stupňů F po dobu 12-15 minut. Vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
- Umístěte zmrzlinu mezi dva koláče a okamžitě si pochutnejte.
- V poznámkách zkontrolujte tip na zmrzlinu.
Další recepty na koláče
Vzhůru nohama jižní jablečný koláč
Jablečné koláče se slanou karamelovou polevou
Pomalý hrnec dýňový koláč
