Bezlepkové čerstvé borůvkové a kokosové tyčinky-SheKnows

Díky čerstvému ​​ovoci se do těchto tyčinek vyplatí zakousnout. Tyto bezlepkové pochoutky se snadno vyrábějí a můžete si je vychutnat kdykoli během dne.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Borůvkové kokosové tyčinky v tomto bezlepkovém receptu jsou žvýkací a poseté čerstvým ovocem, ale jsou také univerzální. Jedl jsem je s kávou, podával je jako svačinu a připravoval je jako dezert.

Tyto tyčinky nejsou příliš sladké a každé sousto poskytuje svěží chuť díky borůvkám. Žvýkací textura pochází z kokosových a pufovaných rýžových cereálií. Pokud se cítíte dobrodružně, zvažte přidání asi 1/4 šálku nasekaných mandlí do těsta.

Pokud máte po ruce borůvky, doporučuji je použít pro dávku těchto tyčinek. Představuji si, že je budeš jíst celý den.

Bezlepkový recept na borůvkové kokosové tyčinky

Inspirováno receptem z knihy Love Food Bez lepku, pšenice a mléčných výrobků

Výnosy 12

Složení:

• 1/2 šálku univerzální bezlepkové mouky
• 1/4 šálku mandlové moučky
• 1-1/4 čajové lžičky bezlepkového prášku do pečiva
• Špetka soli
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 3 šálky nafouklé rýžové cereálie
• 1/2 hrnku kokosových vloček
• 1 vejce
• 1/3 šálku baleného hnědého cukru
• 1/4 šálku obyčejného vanilkového jogurtu
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1-1/2 šálky borůvek
• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a poté ho vyložte pergamenovým papírem. Odložte to.
2. Ve velké míse prosejeme mouku, mandlovou moučku, jedlou sodu, sůl a skořici. Přidejte rýžové cereálie a kokos a promíchejte, aby se zapracovaly.
3. Do samostatné mísy přidejte vejce. Přidejte hnědý cukr a pomocí ručního mixéru ho smíchejte s vejcem. Přidejte jogurt a rozpuštěné máslo a promíchejte, až se spojí.
4. Uprostřed suchých surovin udělejte důlek. Přidejte mokré přísady do jamky a promíchejte vařečkou nebo špachtlí.
5. Do směsi opatrně vmíchejte borůvky. Těsto bude mírně suché a pevnější než tekuté.
6. Směs přendejte do pekáčku a pomocí prstů těsto zlehka a rovnoměrně vyrovnejte.
7. Pečte asi 25 minut nebo dokud nebude lehce zlatavý. Před krájením na čtverce úplně vychladněte.

Zakousněte se do čerstvého bobulového baru.

Více bezlepkových receptů

Jednotlivé borůvkové tvarohové koláče
Banánové čtverce s banánovo-krémovou polevou
Sendviče z kukuřičného chleba BLT s otevřenou tváří