Všichni milujeme pizzu, ale nepořádek může být na obtíž, když rajče kape na naši oblíbenou košili. A když je děti jedí? Tričko z pizzy nepoznáte. Máme na to řešení. Pojďme je hodit!
Související příběh. Martha Stewart právě sdílí snadný italský recept, který vás dostane z letní přestávky na vaření
Pizzy jsou skvělé, ale mohou být nepohodlné k jídlu, zejména s kapajícími omáčkami a sýrem. Je to noční můra každé matky! Co když je zabalíme a vezmeme je všude s sebou, stejně jako sendviče? Děti si je mohou dokonce užít ve svých obědových boxech. Kůra je tak tenká a měkká a manipulace s ní je tak snadná. Bez nepořádku, viďte?
Recept na sendvič se zeleninovou pizzou
Získá 12 rohlíků pizzy o průměru asi 5-6 palců
Složení:
- 2 cukety, velmi tenké plátky
- 1 lilek, velmi tenké kulaté plátky
- 1 velká paprika, velmi tenké plátky
- Tenký chléb na pizzu (viz recept níže)
- 1/2 - 3/4 šálku strouhaného sýra (jakýkoli jemný sýr je dobrý)
Pokyny:
- Na pekáč pokrytý pergamenovým papírem položíme pokrájenou zeleninu. Posypte je solí a zakápněte extra panenským olivovým olejem.
- Pečte je v předehřáté troubě na 350 stupňů F, dokud není zelenina uvařená. Nechte je vychladnout.
- Uvařenou pizzu položte naplocho na velký talíř.
- Posypeme tenkou vrstvou strouhaného sýra.
- Zeleninu rozdělte na sýr.
- Pevně stočte a poté nakrájejte na střed. Omotejte papírem, aby byla role zajištěna.
Recept na těsto na pizzu
Získá 6 velmi tenkých pizz o průměru asi 10 až 12 palců
Složení:
- 18 uncí chlebové mouky (nejlépe Double Zero „00“) plus navíc na posypání
- 1 lžička soli
- 1 šálek vlažné vody plus v případě potřeby navíc
- 1 unce kostky čerstvého pekařského droždí (nebo 0,25 unce sušeného droždí v sáčku)
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
Pokyny:
- Na dřevěném prkénku (nebo v misce) udělejte malou horu mouky. Vmíchejte sůl Uprostřed vytvořte otvor.
- Pekařské droždí smíchejte s vodou a cukrem. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechte působit 10 minut a poté postupně nalijte do otvoru uprostřed mouky.
- Ukazováčkem smíchejte mouku s tekutinou. Začněte od středu směrem ven kruhovými pohyby. Přidejte extra panenský olivový olej. V případě potřeby přidejte více vody.
- Hněteme, dokud nevznikne kompaktní koule těsta.
- Těsto dáme do velké mísy a přikryjeme utěrkou. Nechte kynout 2 až 4 hodiny při pokojové teplotě. Můžete také nechat přes noc. Pokud spěcháte, vložte jej do trouby na 90 stupňů F na jednu hodinu.
- Když těsto vykyne, rozdělte ho na 6 stejných částí. Mělo by být elastické.
- Dřevěnou desku posypte moukou. Těsto (1 ze 6, které jste rozdělili) vyrovnejte co nejtenčí, protože čím je pizza tenčí, tím snáze se bude vařit. Na každém těstě můžete také pracovat rukama tak, že ho rukama zploštíte a postupně natahujete boky.
- Pomocí válečku přendejte zploštělé těsto na pizzu na pánev.
- Pečte v předehřáté troubě na 395 stupňů F po dobu 3 minut nebo dokud nebude uvařeno, ale stále měkké. Nepřevařte, nebo se při válení rozpadne.
Další recepty na pizzu
Jednoduchý recept na pizzu
Recept na pizzu na zahradní pánvi
Pesto pizza kousnutí recept
