Čas oprášit gril a uvolnit místo salátu z grilované růžičkové kapusty. Protože grily nejsou jen pro maso ...
Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm
Jsem vážně in milovat s létem - dobré počasí, dny u bazénu a hlavně grilování, které probíhá s blízkou rodinou a přáteli. Gril používám nejméně třikrát až čtyřikrát týdně, ne -li více.
Před pár léty jsem poprvé zažil grilovaný římský salát a padl jsem pro ně hlava nehlava. Toto léto připravuji grilované růžičkové klíčky s rychlým domácím dresinkem.
Rozpalte gril a jdeme vařit.
Recept na salát z grilované růžičkové kapusty
Slouží 2-4
Složení:
- 13 uncí růžičková kapusta, na čtvrtky
- 3 lístky římského salátu, nasekané
- 1 lžíce brusinek
- 3 plátky pečené slaniny, nasekané
- 1 lžička strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce olivového oleje, rozdělená
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1/4 lžičky soli
- Šťáva z 1/2 pomeranče
Pokyny:
- Předehřejte gril na 300 stupňů F a položte na rošt grilovací koš.
- Nakrájejte růžičkovou kapustu a vložte ji do grilovacího koše. Zakápněte 1 lžící olivového oleje. Vařte 8 minut za občasného míchání a poté přidejte listy salátu. Vařte další minutu a poté vyjměte z grilu.
- V malé misce smíchejte 1/4 šálku olivového oleje, balzamikového octa, soli a pomerančového džusu. Směs nalijte na listy salátu.
- Posypte brusinkami, slaninou a parmazánem a užívejte si.
Další recepty na saláty
Hubený brokolicový salát
Salát Freekeh
Salát ze tří fazolí a quinoa
