Vegetariánská snídaně Strata - SheKnows

Ať už jste na částečný úvazek vegan nebo pojídač masa a chcete jíst více rostlinných jídel, toto vegetariánská kastrolka je plná dušené zeleniny, sladkých zavařenin a šťavnatého kynutého těsta chléb.
Ať už jste na částečný úvazek vegan nebo pojídač masa a chcete jíst více rostlinných jídel, toto vegetariánská kastrolka je plná dušené zeleniny, sladkých zavařenin a šťavnatého kynutého těsta chléb.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Vegetariánská snídaně Strata

Slouží 8

Složení:

t
• 2 lžíce másla

t

• 2 lžíce olivového oleje

t

• 1 cibule, nakrájená na kostičky

t

• 1 zelená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky

t

• 2 hlavy brokolice, nakrájené na růžičky

t

• 1 šálek sušených rajčat

t

• 1 šálek sekaných marinovaných artyčokových srdcí

t

• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

t

• 6 velkých krajíců kváskového chleba, rozdělených

t

• 1/2 šálku meruňkových konzerv, ohřátých, rozdělených

t

• 1/3 šálku najemno nasekané čerstvé petrželky, rozdělené

t

• 1/2 šálku čerstvě oholeného parmezánu, rozdělené

t

• 4 vejce

t

• 3/4 šálku mléka

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F.

t

2. Vložte máslo do 9palcové čtvercové zapékací mísy a dejte do trouby rozpustit máslo. Když je máslo rozpuštěné, vyjměte nádobu z trouby, krouživým pohybem potřete její dno a dejte stranou.

t

3. Mezitím ve středně velké pánvi rozehřejte olej na velké pánvi. Přidejte cibuli, papriku a brokolici a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne.

t

4. Přidejte rajčata a artyčoková srdce a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Vařte dál, dokud brokolice nebude měkká. Odstraňte z tepla.

t

5. Kvašený chléb natrháme na velké kousky a dno připraveného pekáče zakryjeme dnem. Pokapeme polovinou zavařenin a posypeme polovinou petrželky. Na povrch rozetřeme polovinu zeleninové směsi a posypeme polovinou sýra.

t

6. Přidejte další vrstvu kváskového chleba a zakápněte zbylými konzervami. Posypeme petrželkou a potřeme zbylou zeleninovou směsí. Posypeme zbylým sýrem.

t

7. Ve střední míse smíchejte vejce a mléko. Rovnoměrně nalijte vrstvy ingrediencí, pomocí stěrky nebo rukou přitlačte ingredience dolů a rozdělte vaječnou směs.

t

8. Misku přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Odstraňte alobal a pokračujte v pečení 15 minut nebo dokud vaječná směs neztuhne a vršek lehce nezhnědne.

t

9. Vyjmeme z trouby a necháme 10 minut odležet. Nakrájejte na plátky a ihned podávejte nebo nechte úplně vychladnout a podávejte při pokojové teplotě.

Další chutné recepty na snídani!