Ať už jste pravidelný vegetarián, nebo jen zavádíte vegetariánská jídla do svého rodinného menu, tento recept na snadné plněné papriky je zaručeným hitem pro každého u večeře.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak připravit večeři, tyto plněné papriky dodají! Plněné rýží, fazolemi, zeleným chilli a sýrem, poté upražené k dokonalosti, je to skutečně syté vegetariánské jídlo. Je také mnohem zdravější a chutnější. Perfektní večeře k večerům doma.
Vegetariánské plněné papriky
Složení:
- 1 malá plechovka zelené chilli papričky
- 2 šálky instantní hnědé rýže, nevařené
- 1 plechovka rajčatové omáčky
- 1-1/2 šálky zeleninového vývaru
- 1 plechovka černých fazolí, vyčerpaná
- 1 šálek ostrého sýra čedar
- 4 červené, zelené nebo žluté papriky
- Olivový olej
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Ve velkém hrnci smíchejte zelené chilli papričky, rýži, rajčatovou omáčku a vývar. Přiveďte k varu a vařte, dokud rýže nezměkne, asi 12–15 minut.
- Zatímco se rýže vaří, papriky očistěte a poté nakrájejte vrchní 1/3 paprik. Odstraňte a zlikvidujte všechna semena a dřeň.
- Vezměte hrnec rýže ze sporáku a vmíchejte černé fazole a sýr. Lžící rýžovou směs do středu paprik.
- Plněné papriky dejte na plech se sušenkami, nahraďte vrchní části paprik, pokapejte je lehce olivovým olejem a poté vložte koláč do předehřáté trouby.
- Papriky nechte péct 30–35 minut, nebo dokud vnější povrch nezměkne a nezhnědne. Před podáváním nechte mírně vychladnout.
