Ne každý je blázen do fazolí. I v mém vlastním domě jsme rozděleni. Ale zjistil jsem, že to vždy závisí na tom, jak jsou vařené, protože pokud jsem schopen udělat jídlo zajímavým chutnými přísadami, pak upoutám pozornost všech.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Jedním z úspěšných fazolových pokrmů, které jsem doma vyrobil, je toto: moje verze mexických frijoles borrachos. Fazole se vaří se slaninou a tmavým pivem. Mám říci více?
Je to velmi jednoduchý recept, jehož výroba zabere pouhých 30 minut - pokud ovšem použijete fazole z konzervy. Pokud nemáte čas namočit fazole přes noc a vařit je hodiny, pak si s konzervovanou verzí nedělejte starosti, protože jsou stále výživné a bohaté na bílkoviny.
![Opilé fazole](/f/3ab65d0f4669dc9068c41e81d3a4f12f.jpeg)
Recept na opilé fazole (frijoles borrachos)
Za pouhých 30 minut můžete mít tyto chutné a lahodné fazole uvařené s pivem a slaninou.
Slouží 2
Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 1/3 šálku slaniny, nakrájené na kostičky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (nebo libovolného oleje podle vašeho výběru)
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 1 (14 uncí) může pinto fazole (nebo podobné fazole) opláchnout a scedit
- 1/4 šálku konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky
- 1-1/2 šálky tmavého piva
- Pepř, podle chuti
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 2 lžíce čerstvého koriandru, najemno nasekané
- Sůl (volitelně)
Pokyny:
- V suchém kastrolu na středním ohni opečte slaninu, a když je uvařená a křupavá, přendejte ji na talíř. Asi lžíci tuku nechte na pánvi a přidejte olivový olej.
- Přidejte česnek a cibuli a restujte asi 3 minuty.
- Přidejte fazole, na kostičky nakrájená rajčata a pivo a vařte, dokud se většina tekutiny neodpaří.
- Posypeme pepřem, oreganem a koriandrem a poté vypneme oheň. Ochutnejte, zda není potřeba sůl.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty s pivem
Jahodovo-pivní sorbet
Pivní polévka z buvola s nadýchanými čedarovými knedlíky
Pivní kuřecí šlehače s omáčkou na grilování hoisin-pivo