Delicious Southern Memorial Day barbecue menu - SheKnows

Pokud něco umí na jihu dělat, je to zábava. Abychom vzdali poctu pohádkovým cenám hlubokých jižních států, vytvořili jsme toto dekadentní, odvážné a bourbonem poháněné menu, které zaplní všechny vaše hosty (a jejich motýlky).

Související příběh. Feta recept Jamieho Olivera dává TikTok těstovinám běh o peníze

Od bourbonů upečených fazolí po měkké, nadýchané sušenky budou tyto jižní oblíbené položky perfektním doplňkem vašeho menu. I když nežijete za Mason-Dixonovou linkou, můžete na příštím velkém grilování večírek jako Jižan (nebo alespoň jíst jako jeden)!

1. Bourbon pečené fazole

Slouží asi 8

Složení:

• 28 uncí může severní fazole
• 1/2 hrnku kečupu
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku javorového sirupu
• Sůl a pepř
• 3 lžíce bourbonu
• 2 lžíce melasy
• 1/2 hrnku cibule, najemno nakrájené
• 2 proužky syrové slaniny, nakrájené na kousky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F. Namažte velkou zapékací misku (nebo asi 5 menších ramekinů) nepřilnavým sprejem na vaření. Dát stranou.
2. Kečup, hnědý cukr, javorový sirup, melasu, bourbon a sůl a pepř vyšlehejte. Přidejte fazole, cibuli a slaninu, promíchejte, aby se obalily.
   click fraud protection
3. Nalijte do kastrolu (nebo ramekinů) a pečte asi 2-1/2 hodiny s vrchní částí. Po 2-1/2 hodinách sejměte vrchní část a nechte vařit dalších 30 minut.

2. Mile vysoké sýrové sušenky

Slouží 10

Složení:

• 2 šálky univerzální mouky
• 1/4 šálku cukru
• 2-2/3 lžičky prášku do pečiva
• 1/3 čajové lžičky zubního kamene
• Dash of salt
• 1/3 šálku másla, studené a nakrájené na kousky
• 1/2 vejce, rozšlehané
• 3/4 šálku světlého krému
• 1/3 šálku sýra čedar

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, smetanu a sůl. Pomocí cukrářského nože nakrájejte do směsi máslo, až bude připomínat hrubý písek. Do směsi vmíchejte vejce a lehký krém, dokud se nevytvoří měkké těsto.
3. Těsto položte na lehce pomoučený povrch a promíchejte asi 5 nebo 6krát. Vykrojte kruhy (použili jsme odměrku 1/3 šálku). Umístěte na vymazaný plech asi centimetr od sebe.
4. Vrcholky posypeme sýrem a pečeme asi 12-14 minut, nebo do zlatova.

3. Syrový kuře nedbalý Joes

Slouží asi 4

Recept upraven z Moje recepty

Složení:

• 1 balíček Texaský toast
• 1-1/2 libry strouhaného kuřete
• 1/2 lahve vaší oblíbené grilovací omáčky
• 1 šálek organického kečupu
• 14,5 uncí konzervovaná rajčata
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1-1/2 šálky sýra

Pokyny:

1. Abyste udělali nedbalé Joes, přidejte kuře na pánev. Přidejte barbecue omáčku, konzervovaná rajčata, worcesterskou omáčku, kečup a sůl a pepř. Přiveďte k varu.
2. Mezitím podle návodu upečte toasty z Texasu. Jakmile budete hotovi, nahoře na texaském toastu s nedbalým Joe mixem a bohatým posypem sýrem.

4. Koktejl z bourbonu s citronem a mátou

Slouží 4

Složení:

• 8 uncí bourbon (použili jsme Jim Beam)
• 1-1/2 lžíce limonády
• 1-1/2 lžíce jednoduchého sirupu
• 2 lžíce klubové sody
• 2 lžíce broskvové pálenky
• Máta
• Led

Pokyny:

1. Ve velké sklenici smíchejte všechny ingredience dohromady. Přidejte led a promíchejte, aby se spojily. Ozdobte mátou.

Další recepty inspirované jižanstvím

Sladký bramborový koláč: Jižní oblíbený
Recept na vepřové rameno ve stylu vepřového masa
Jižní komfortní recepty: Makaróny a sýr