Večírek Labor Day inspirovaný jihozápadem-SheKnows

Pro mnoho, Svátek práce víkend je poslední oficiální víkend v létě. Lidé prchají na pláž, k jezeru a do parku, aby uspořádali poslední soiree, doplněnou chladičem naplněným pivem a balíčky párků v rohlíku. Oslavte konec léta s trochou větší chuti letos tím, že místo nudných hovězích karbanátků naservírujete toto pikantní menu inspirované jihozápadem.

Související příběh. 15 snadných a elegantních nápadů na předkrmy pro vaši oslavu Oscarů

Co teď jde lépe s pivem než kořeněná jídla? Tyto chutné předkrmy, občerstvení a předkrmy vás nakopnou do pusy a vybuchnou chutí Tex-Mex a Santa Fe. Pokud nejste velkým fanouškem tepla, místo jalapeños přidejte papriky.

Slouží 12

Složení:

• 12 vajec natvrdo
• 6 lžic majonézy
• 1 polévková lžíce pikantní dijonské hořčice
• Dash soli a pepře
• 3 lžíce nasekané papriky jalapeño, odstraněná semínka
• 4 lžíce sekaných rajčat

Pokyny:

1. Vejce rozkrojte na polovinu, podélně. Naberte žloutky a vložte do mísy. Přidejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a rajčata. Promíchejte a spojte. Podle chuti přidejte další sůl a pepř.
2. Do každé poloviny vajíčka naberte asi 1 čajovou lžičku náplně. Navrch posypeme nasekanými jalapeños a pepřem.

Slouží asi 12

Složení:

• 1/2 šálku neslazené jablečné omáčky
• 1 tyč nesolené máslo, změkčené
• 4 vejce, pokojová teplota
• 15 uncí plechovky kukuřice
• 1 paprička jalapeño, nasekaná a nakrájená
• 1 šálek strouhaného sýra čedar
• 1 šálek mouky
• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• 4 lžičky prášku do pečiva
• Dash soli a pepře
• 1/2 šálku nasekaného koriandru

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F. Plech na pečení namažte nepřilnavým sprejem na vaření (použili jsme pánev o rozměrech 8 x 8 palců).
2. Ve velké míse smíchejte máslo a jablečnou omáčku dohromady. Přidejte vejce, jedno po druhém, dokud se úplně nespojí. Vmíchejte kukuřici, jalapeño, sýr, mouku, prášek do pečiva a kukuřičnou mouku. Promíchejte a spojte.
3. Nalijte směs do připravené pánve. Pečte asi 1 hodinu a 5 minut, nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.
4. Nakrájejte na kousky a ozdobte čerstvým koriandrem.

Recept převzat od Weight Watchers

Slouží asi 4

Složení:

• 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
• 1 (15 uncí) může kukuřice
• 1 paprička jalapeño, nasekaná a nakrájená
• 1 avokádo, nakrájené
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 8 uncí vařených kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
• 2 lžíce taco koření
• 1/4 šálku strouhaného sýra čedar
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Nalijte všechny přísady (kromě sýra a koriandru) do velké mísy a promíchejte. Ozdobte sýrem a koriandrem.

Získá asi 4 šálky

Složení:

• 1/2 velkého jalapeňa, nakrájeného na plátky
• 1 libra broskví
• 2/3 hrnku bílého cukru
• 1-1/3 šálky silné smetany
• 2/3 šálku plnotučného mléka
• 2 lžíce citronové/limetkové šťávy
• Dash of salt

Pokyny:

1. Broskve nakrájejte na tenké plátky. Asi 2/3 z nich dejte do kuchyňského robotu s jalapeños, 1 lžící citronové šťávy a 1/3 šálku cukru. Pyré do hladka. Pokud není dostatečně pikantní, přidejte další jalapeño. Smíchejte pyré, mléko a smetanu. Zakryjte igelitem a nechte alespoň hodinu chladit.
2. V jiné míse rozmačkejte zbylé broskve a cukr pomocí vykrajovátka nebo vidličky. Podle chuti přidejte citronovou šťávu a špetku soli.
3. Jakmile smetanová směs a broskvová směs vychladnou, promíchejte a dobře promíchejte metličkou. Nalijte celou směs do mrazicí nádoby zmrzlinovače a zapněte ji, nechte alespoň 20 minut kynout, dokud nebude hustá a krémová.

Více chutných receptů

Zesty pečené cuketové hranolky
Domácí pikantní krůtí karbanátky
Skvělý recept na krabový hamburger