Kebab se obvykle skládá z bílkovin a zeleniny nebo dvou. Pokud ale k těm proteinům přidáte nějaké ovoce, dostanete sladkou i slanou večeři.
Kebab je jedním z těch pokrmů, které se snadno připravují a dají se připravit téměř z čehokoli. Můžete si dát předkrm z tortellini a krevet, můžete si dát ovoce a sýr pro zdravý dezert nebo můžete kombinovat maso s vaší oblíbenou zeleninou pro lahodnou večeři. Co když ale ze svého dezertního kebabu uděláte večeři? Co kdybyste si ugrilovali protein a vaše ovoce a navlékl je oba na špejle? Dostanete nádherně sladkou večeři. Než tedy jadérka zmizí do příštího jara, vezměte pár broskví, ugrilujte je s kuřecím masem a udělejte si báječnou večeři.
Grilované kuřecí a broskvové kebaby
Slouží 8
Ingredience:
- 2 čajové lžičky dijonské hořčice
- 1/4 šálku majonézy
- 1 šálek hladkého jogurtu
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- 1/4 šálku pažitky, nasekané
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostky
- 3 velké broskve, nakrájené na plátky
Pokyny:
- Ve střední míse prošlehejte prvních šest ingrediencí (přes sůl a pepř). Vložte kuře a půl šálku marinády do uzavíratelného sáčku a nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Zatímco kuře marinuje, předehřejte gril na 400 stupňů F.
- Kebab sestavte tak, že na špíz navlečete broskvový klín a kuřecí kus. Opakujte ještě dvakrát. Zbylé špejle provlékněte stejným způsobem.
- Grilujte kebaby, jednou otočte, dokud nezhnědnou a kuře nebude propečené, asi 10 minut. Ihned podávejte se zbývající marinádou.
Další recepty na kebab
Hovězí kebab s omáčkou z pečené červené papriky
Jehněčí marináda na kebab
Shish Taouk (kuřecí kebab)
