Dnešní večeře: Hovězí svíčková z francouzské cibule - SheKnows

Každý slyšel o francouzské cibulové polévce - o té lahodné a bohaté polévce, kterou bez francouzského chleba prostě nelze podávat. Ale co kdybyste vzali všechny ty slané příchutě a naložili je na řízek? Za méně než hodinu dostanete lahodnou večeři.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Francouzská cibulová polévka je jedním z těch klasických pokrmů, které jsou skvělé v chladné zimní noci. Nezáleží na tom, jestli je to sherry, cibule nebo ten tlustý kousek francouzského chleba pokrytý švýcarským sýrem, který vás uvnitř zahřeje a zjemní, ale je to všechno úžasné.

Co kdybyste vzali všechny ty báječné příchutě a dali je přes 5 uncí hovězí svíčkové? Díky Jíst dobře, z vašeho předkrmového předkrmu se stane šťavnatá večeře, kterou si vychutnají vaši přátelé a rodina.

Hovězí svíčková z francouzské cibule

Ingredience

• 2, 5-unce steaky z hovězí svíčkové
• 1/2 lžičky košer soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 sladká cibule, nakrájená na tenké plátky
click fraud protection
• 1/3 šálku suchého sherry
• 1 lžíce mouky
• 1 šálek hovězího vývaru
• 2 lžičky tymiánu
• 2 plátky francouzské bagety, opečené
• 1/2 šálku strouhaného švýcarského sýra

Pokyny

1. Steaky posypte solí a pepřem. Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi odolné proti troubě na středně vysokém ohni; přidejte steaky a snižte teplotu na médium; vařte, dokud nebude požadovaná, 3 až 6 minut na stranu pro středně vzácné. Steaky přendejte na talíř a dejte stranou.
2. Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte na 500 stupňů F.
3. Přidejte 1 lžíci olivového oleje do stejné pánve; přidejte cibuli a sherry; zakryjte a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud cibule nezměkne a nezezlátne a tekutina se neodpaří, asi 10 minut.
4. Cibuli posypeme moukou a promícháme, aby se obalila; přidejte vývar a tymián a vařte, dokud nebublá a nezhoustne, asi 1 minutu.
5. Vyjměte pánev z ohně a vraťte steaky na pánev; navrstvěte na steaky část cibule; každý steak posypeme plátkem bagety a trochou sýra. Přeneste pánev do trouby a vařte, dokud se sýr nerozpustí, asi 2 minuty. Steaky podávejte s cibulí a omáčkou.

Další související odkazy

15 minut kuřecí večeře
5 Zkratky pro vaření
Jednoduchý gurmán: Cassolet