Října 1. 2015 je první mezinárodní Káva Den, který založila Mezinárodní organizace pro kávu, aby „oslavil cestu kávy rozmanitostí, kvalitou a vášní“.
Zdá se tedy správné oslavovat skvělé nezávislé kavárny ve Velké Británii. Pokračujte - přeskočte své obvyklé latte nebo cappuccino a dejte si něco s jedinečnější chutí.
Ve Velké Británii je tolik neuvěřitelných nezávislých kaváren a pražíren; tady je devět na polechtání vašich chuťových pohárků.
Více: Co váš kávový nápoj říká o vaší osobnosti (KVÍZ)
1. Colonna & Small’s, Bath
Klasický výlet na kávu pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Colonna and Smalls (@Colonna_Smalls) 09.09.2015
Jeden z majitelů Colonna & Smalls je bývalý Spojené království. mistr barista, takže víte, že vaše káva bude podávána se zkušenostmi a vášní. S nabídkou, která se mění každý týden, podle toho, co je v sezóně, je to povinná návštěva pro ty, kteří berou pití kávy vážně.
Colonna & Small’s, 6 kaplí, Bath BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 nových káv v maloobchodě vč. 2 sezónní směsi espresso-1 a kostarický původ. Gatuya AA je lahodně🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- North Tea Power (@northteapower) 4. září 2015
Nenechte se zmást názvem: North Tea Power je o kávě. Tato kavárna, která se nachází v moderní manchesterské severní čtvrti, nabízí vlastní směsi - „lovec jelenů“, někdo? - a místní milovníci kávy se tam hrnou na dokonalé espresso.
North Tea Power, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Edinburgh
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Nyní můžete vyzvednout @blcoldbrew od @vinograngeloan na Causewayside. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
Příspěvek sdílený uživatelem Union Brew Lab (@brewlabcoffee) dne
Zdvořilost: Brew Lab/Instagram
Nabídka kávy Brew Lab se mění každý týden a tento společný podnik bere umění vaření tak vážně, že dokonce mají na místě vlastní nejmodernější školicí laboratoř. Jejich studená káva, k dispozici na čepu, se přes noc vaří v „čisté edinburské vodě“ a poté se třikrát filtruje pro hladký, hedvábný povrch.
Brew Lab, 6-8 South College Street, Edinburgh EH8 9AA
4. Artisan Roast, Edinburgh/Glasgow
parta kávovaru Na artisanroaststockbridge zamávejte nebo si zajděte na kávu! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Artisan Roast (@artisanroast) 20. července 2015
Se třemi pobočkami v Edinburghu a jednou v Glasgow se Artisan Roast pomalu prosazuje jako skotský kávový král, ale přesto si zachovává atmosféru autentické nezávislosti. Oceněná pražírna se opírá o zkušený tým „řemeslných pražíren“, kteří praží ručně na objednávku v malých dávkách, aby káva byla co nejčerstvější.
Řemeslná pečeně, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Poznámky, Londýn
Monzunové období venku + lahodnost uvnitř = zabalený dům v #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 13. srpna 2015
Notes má vlastní pražírnu, vyhrazený „vařič“ pro své rotující menu filtrovaných káv a celé menu věnované espressu. Pokud máte rádi lehčí pečeně s jemnou chutí - s jazzem hrajícím na pozadí - Notes by rozhodně neměly chybět ve vašem seznamu kaváren.
Poznámky, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
Více: 5 neočekávaných způsobů použití mleté kávy, které jste pravděpodobně nezkusili (VIDEO)
6. Monmouth Bermondsey, Londýn
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Zdvořilost: Giega Suhardjo/Instagram
Společnost Monmouth začala pražit vlastní kávu ve svém obchodě v Covent Garden v roce 1978, což z nich učinilo jeden z prvních nezávislých obchodů v Londýně, který tak učinil. Ačkoli se pobočka Covent Garden za ta léta stala něčím turistickým, stojí za to počkat si ve frontě na šálek toho nejlepšího.
Monmouth, 27 Monmouth Street, Londýn WC2H 9EU
7. Redroaster, Brighton
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Zdvořilost: Redroaster/Instagram
Pojmenována podle pražírny červené kávy, která byla původně instalována v obchodě v roce 2001, Brighton indie Redroaster ručně praží fazole více než deset let. Hlavní pražírna kávy Paul Stephens je licencovaným srovnávačem Q, akreditovaným společností Quality Coffee Institute, což znamená, že má kvalifikaci pro třídění vzorků kávy předložených pěstiteli kávy po celém světě svět. Stejně jako rozsáhlé kávové menu zní jejich „tekutá čokoláda“ neuvěřitelně lákavě.
Redroaster, 1D St James’s St, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Ranní pamlsek - Guatemala na filtru @darkwoodscoffee #Snídaně
Příspěvek sdílený uživatelem La Bottega Milanese (@labottegamilanese) dne
Zdvořilost: La Bottega Milanese/Instagram
La Bottega Milanese, která je od roku 2009 oblíbenou kávovou scénou v Leedsu, podává kávu z proslulých fazolí místních pražíren Grumpy Mule a také z hostinských piv z jiných koutů světa. Milánský majitel Alex Galantino, který podporuje moderní trend lehčího pečení, zůstává věrný tradičnímu Italská představa skvělé kávy: tmavší pražení, což znamená, že zrna se praží při vyšší teplotě delší.
La Bottega Milanese"Unit 11a The Headrow, Leeds LS1 8TL."
9. Podkroví v Harlequins, York
@Atrailov vaše káva chutná zatraceně krásně jako dvakrát filtrovaný chemex dnes ráno. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- divadelní (@harlequinyork) 29. června 2015
Harlequins je uvolněná nezávislá kavárna s celým prostorem v patře (podkroví) věnovaná speciálním kávám, včetně vlastní směsi Harlequin s použitím fazolí z proslulé pražírny Has Bean. Majitel Gordon Howell byl letos zvolen šampiónem britského poháru Brewers Cup - jen poslední v dlouhém seznamu ocenění pro tuto svéráznou nezávislou York.
Podkroví, 2 Kings Square, Harlequin, York YO1 8BH
Zjistěte více o Mezinárodní den kávy.
Jaká je vaše oblíbená nezávislá kavárna? Dejte nám vědět v sekci komentáře níže.
Více: 5 zdravějších způsobů, jak si dopřát ranní (a odpolední) kávu
